Sunfood Umepasta 50 g

Umepasta je dužnina ze švestiček umeboshi, která se vyrábí odstraněním pecky a rozmačkáním na pastu. Švestičky umeboshi jsou výjimečné svou schopností neutralizovat vnitřní prostředí. Napomáhají také při nevolnostech, při problémech s krví (v krátkém čase se zlepší krevní obraz obsahuje snadno vstřebatelné železo), při problémech s játry, doléčování mononukleózy, leukemii. Jsou též velmi vhodné jako zdroj minerálů, stopových prvků a enzymů pro maminku i pro plod. Umeboshi má navíc antiseptický i antibiotický účinek. Obsahují také velké množství železa, více než jiné ovoce.

Umepasta se v kuchyni používá jako univerzální dochucovadlo při vaření, do dressinků, rýžových, pokrmů, luštěninových paštik a zeleninových jídel.

Při přípravě sushi můžete umepastu využít stejně jako wasabi – přiměřeným množstvím potřít uvařenou rýži, která je již rozprostřená na řase, přidat další ingredience a “zamotat”.