Zico Ciro Positano 120

Velikost této pece již odpovídá velkosti nejmenším profesionálním pecím na pizzu. Je to tedy vhodná velikost pro větší sešlosti, kdy je potřeba, aby se do pece vešlo např. více pizz nebo pekáčů najednou. Do pece se vejde najednou až 8 pizz nebo až 14 bochníků chleba. Vestavné pece ZIO CIRO jsou navrženy italskými odborníky tak, aby dokázaly za 60 až 90 sekund upéct pizzu neapolského typu. Zároveň dokáží udržet vysokou teplotu po dlouhou dobu po vyhasnutí ohně, abychom mohli upéct vynikající nevysušené maso nebo upéct nejrůznější druhy pečiva. To vše bez nutnosti mnohahodinového rozpalování pece a bez velké spotřeby dřeva.
Pečící plocha je certifikována Státním zdravotním ústavem dle vyhlášky č. 38/2001 Sb. o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy. Výhody vestavných pecí ZIO CIRO:
klenba z žáruvzdorného betonu s příměsí expandovaného jílu
jednoduché sestavení
certifikát SZÚ
ručně vyrobeno v Itálii
Dodávka zahrnuje:
5 elementů dna pece
4 elementy klenby
1 ocelové dveře
2 boční části vstupu
2 elementy ozdobné vstupní klenby
1 element pro odvod kouře
Izolace a materiály pro povrchovou finální úpravu nejsou součástí dodávky.
 
Dostupnost: obvykle 2 týdny
 
Parametry:
Průměr pečící plochy:
120 cm
Vnější rozměry:
1740 x 1370 x 770 mm (hloubka x šířka x výška)
Váha:
490 kg
Komín:
ø 180 mm (doporučený rozměr, není v dodávce)
Materiály klenby:
žáruvzdorný beton s příměsí expandovaného jílu
Materiály dna pece:
zhutněný žáruvzdorný beton
Kapacita:
až 8 pizz o průměru 30 cm, 10 bochníků chleba