Wüsthof Brousek na nože dvoustupňový diamantový

Inovativní dvoustupňový brousek pro použití levou i pravou rukou.
první stupeň (karbid potažený průmyslovými diamanty) pro hrubé broušení zostří tupé hrany
druhý stupeň (keramika) je vhodný jak pro jemné broušení v návaznosti na první stupeň, tak pro pravidelné ostření čepele
nože s vroubkovaným okrajem by měly být broušeny pouze pomocí druhého stupně
keramické lamely nabrousí ostří tak, že nůž znovu získá svou původní ostrost
zařízení produkuje řezný úhel přibližně 30 stupňů a je vhodné pro broušení všech druhů nožů
ergonomická rukojeť a protiskluzová základna brousku zajisťují bezpečnou manipulaci
Použití brousku:
zadní konec čepele nože vložte svisle do drážky s brusnými lamelami, poté čepel jemně protáhněte do špičky
mezitím rukojeť zařízení držte v druhé ruce
tento postup opakujte dle otupení čepele
za účelem dosažení co nejlepšího výsledku by čepele měly být čištěny před a po každém broušení