Wüsthof 1040130120 20 cm

Wüsthof z nerezové oceli kuchařské západní s nenáročnou údržbou černé 20.0 cm hladké kované 58 HRC X50 Cr MoV 15

Řada: ClassicProvedení: Kované nožeDélka čepele 20 cm Kuchařský nůž je v kuchyni nejdůležitějším nástrojem.
Široká, zakřivená čepel je ideální na krájení, plátkování, sekání či krájení na kostky všech druhů potravin.
Poloviční ochranné zakončení (ochrana prstů) a užší čepel snižují hmotnost nože.
Snížená hmotnost zajišťuje precizní krájení a snižuje únavu při krájení, zatímco speciální tvar hlavy umožňuje použití a ostření čepele po celé její délce.
Nůž je kovaný z jednoho kusu chrom-molybden-vanadiové oceli (X50 Cr MoV 15).
Vybaven je ergonomicky tvarovanou rukojetí se třemi odolnými nýty.
délka čepele 20 cm
klíčový nůž v kuchyni
odlehčený design - pružnější, snižuje únavu
Poznámka: Kuchařské nože mohou být velmi robustní, ale jsou broušeny do obzvláště tenkého ostří. V žádném případě by neměly být používány pro sekání kostí.
Řada Classic byla rozšířena o nejprodávanejší modely nožů ze zrušené řady Le Cordon Bleu.
Tyto nože jsou o 30% lehčí než stávající nože Classic a byly vyvinuty ve spolupráci se specialisty z Le Cordon Bleu kuchařských škol.
Řada: Classic
Provedení: Kované nože
Modelová řada Classic - nejrozsáhlejší řada precizně kovaných nožů
Kované nože - výroba:
- při teplotě 1 800°C je z jednoho kusu chrom-molybden-vanadiové oceli nůž vykován a vytvrzen na 58° Rockwella
- výroba v rozsahu 38-40 výrobních kroků
Nůž má celokovové jádro rukojeti, plné ochranné zakončení (ochrana prstů) a je 100% Made in Germany/Solingen.
Dokonalé vyvážení / Více než 70 různých tvarů nožů
Precision Edge Technology - nová technologie broušení Wüsthof zajišťuje:
- extrémně vysoký počáteční řezný výkon nože
- vyjímečně dlouhou životnost ostří
- optimální ostří po celé délce čepele
- jedinečnou, stále vysokou a obnovitelnou kvalitu ostří
Řada Classic obdržela v USA významnou pečeť kvality a hygieny -NSF- .

Více informací o produktu