Wüsthof 1010600723 23 cm

Řada: EPICUREProvedení: Kované nožeDélka čepele: 23 cmCelková délka: 36,4 cmVýška čepele: 4 cmVáha: 217 g Vaření není jen příprava jídla. Vaření reprezentuje pocity a velké události, malé katastrofy a velké triumfy, adrenalin a endorfiny. Vaření je přístup k životu - a jako takový vyžaduje ten správný nůž!
Nové nože EPICURE kombinují ctnosti dvou velkých filozofií: efektivnost a lehkost japonských nožů spolu s německou kvalitou a bezpečností.
EPICURE ztělesňuje nový typ nože - ten, který pracuje ve všech druzích kuchyní a nastavuje standard ve funkci a výkonu.
EPICURE je kuchyňským náčiním pro všechny výzvy, které je v kuchyni potřeba zvládnout.
PROMYŠLENO DO NEJMENŠÍHO DETAILU.
ČEPEL
Každá čepel bez výjimky je navržena, aby měla širší tvar, vyvíjela větší tlak na krájený předmět a díky tomu pracovala s mnohem vyšší účinností. Zároveň zaručuje zvýšenou bezpečnost a znatelně snadnější použití: širší kontaktní plocha nabízí nejen lepší kontrolu při vedení nože, ale také pomáhá rychle a čistě dopravit potraviny do hrnce.
HLAVA
Nově vyvinutý zakřivený tvar hlavy účinně chrání prsty před ostrou čepelí a poskytuje větší bezpečnost a kontrolu při krájení.
RUKOJEŤ
Profil rukojeti je na začátku široký a na konci zúžený pro přizpůsobení se přirozenému pohybu ruky. Výsledkem je ideální úchop. Materiál rukojeti sestává z přírodních vláken a pryskyřice. Kombinuje tak komfortní pocit ze dřeva s robustními a hygienickými vlastnostmi plastu. Materiál je vyráběn v USA, rukojeť je zpracována již v Solingenu.
VYVÁŽENÍ
Díky inovativní geometrii hlavy a širšímu tvaru čepele je hmotnost soustředěna uprostřed nože. Výsledkem je rovnoměrné vyvážení, které zaručuje rychlou a snadnou práci s nožem, bez námahy.
To jsou vlastnosti tvořící EPICURE - skvělé nápady, realizované v dokonalé podobě.
Čepel má optimální brusný úhel cca 15°.
Řada: EPICURE
Provedení: Kované nože
Modelová řada EPICURE
EPICURE image1Nové nože EPICURE kombinují ctnosti dvou velkých filozofií: efektivnost a lehkost japonských nožů spolu s německou kvalitou a bezpečností.
Kované nože - výroba: Při teplotě 1 050°C je z jednoho kusu chrom-molybden-vanadiové oceli nůž vykován a vytvrzen na 58° Rockwella. Výroba probíhá v rozsahu více než 40 výrobních kroků.
Nůž má profil rukojeti na začátku široký a na konci zúžený pro přizpůsobení se přirozenému pohybu ruky, obal rukojeti sestává z přírodních vláken a pryskyřice, nově vyvinutý zakřivený tvar hlavy účinně chrání prsty před ostrou čepelí a poskytuje větší bezpečnost a kontrolu při krájení a široký tvar čepele zajišťuje lepší ovladatelnost nože a rychlý a snadný přesun nakrájených potravin. Některé nože z řady EPICURE jsou k dostání ve dvou variantách - s poloviční hlavou a s plnou hlavou.
Díky inovativní geometrii hlavy a širšímu tvaru čepele je hmotnost soustředěna uprostřed nože. Výsledkem je rovnoměrné vyvážení, které zaručuje rychlou a snadnou práci s nožem, bez námahy.
PrecisionEdgeTechnology - unikátní technologie broušení Wüsthof zajišťuje:
- extrémně vysoký počáteční řezný výkon nože
- vyjímečně dlouhou životnost ostřílogo EPICURE kvalita made in solingen
- optimální ostří po celé délce čepele
- jedinečnou, stále vysokou a obnovitelnou kvalitu ostří
100% Made in Germany/Solingen.