Vivio Finský xylitol Cukr 500 g
Vivio
Vše, co je dobré vědět o xylitolu a jeho zdravotních vlastnostech
Xylitol (také známý jako cukr) se stále častěji používá jako náhrada tradičního cukru, zejména ve stravě lidí, kteří dbají na vzhled své postavy. Tento produkt se vyznačuje nejen nižším kalorickým obsahem, ve srovnání s bílým cukrem, ale také příznivým glykemickým indexem. Proto se finský xylitol často nachází v jídelníčku lidí, kte...
Xylitol (také známý jako cukr) se stále častěji používá jako náhrada tradičního cukru, zejména ve stravě lidí, kteří dbají na vzhled své postavy. Tento produkt se vyznačuje nejen nižším kalorickým obsahem, ve srovnání s bílým cukrem, ale také příznivým glykemickým indexem. Proto se finský xylitol často nachází v jídelníčku lidí, kteří se potýkají s problémem diabetu nebo inzulínové rezistence. A co dalšího je dobré vědět o březovém cukru?
- Xylitol co to je?
- Kde najdeme xylitol z břízy?
- Léčivé a zdravotní vlastnosti xylitolu
- Xylitol a cukrovka
- Xylitol pro děti jak ovlivňuje problém zubního kazu?
- Je cukr zdravý?
- Je možné používat xylitol v těhotenství?
- Xylitol cena
Xylitol - co to je?
Xylitol je přírodní látka, která se stále častěji používá jako náhrada bílého cukru. Stejně jako sorbitol a mannitol se řadí do skupiny polyolů (sacharidů vyznačujících se nízkou energetickou hodnotou). Důležité je, že cukr se vyznačuje také relativně nízkým glykemickým indexem. To znamená, že nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Proto ho často najdeme v jídelníčku lidí, kteří se potýkají s problémem cukrovky, nadváhy nebo inzulínové rezistence. Xylitol svým vzhledem připomíná tradiční cukr. Jeho chuť je také podobná, nicméně se vyznačuje jemnou mátovou dochutí. S tímto produktem se nejčastěji setkáme ve formě drobných bílých krystalků uzavřených v sáčku o hmotnosti 250, 500 nebo 1000 gramů. Nicméně, xylitol se také často používá při výrobě žvýkaček, bonbónů, které osvěžují dech, a dokonce i zubní pasty.
Kde najdeme xylitol z břízy?
Xylitol je součástí přírodního původu. Většinou se nachází v kůře finské břízy, odkud se nejčastěji získává. Přesto tuto složku můžeme nalézt i v některých druzích ovoce. Například v jahodách, švestkách, malinách, borůvkách a hruškách. V malém množství se nachází také v kukuřici a houbách. Zajímavé je, že xylitol produkuje i lidský organismus, jedná se však o stopové množství.
Xylitol a cukrovka
Xylitol se řadí do skupiny cukrových alkoholů (polyolů), které se vyznačují pomalejší absorpcí v trávicím traktu. Důležité je, že jejich metabolismus probíhá za mírného podílu inzulínu, což způsobuje mírné zvýšení hladiny glukózy v krvi. Glykemický index xylitolu se rovná 8. Pro srovnání, glykemický index bílého cukru je 70. Proto může být tento produkt nerušeně používán ve stravě lidí, kteří se potýkají s diabetem nebo inzulínovou rezistencí.
Xylitol pro děti - jak ovlivňuje problém zubního kazu?
Každým rokem postihuje zubní kaz stále více dětí v naší zemi. Účinným způsobem prevence této poruchy není jen časté čištění zubů a zdravá strava, vylučující produkty s vysokým obsahem bílého cukru. Xylitol také zaujímá důležité místo v prevenci zubního kazu u dětí jako nízkokalorická náhrada bílého cukru. Řada vědeckých studií totiž potvrdila jeho příznivý vliv jak na minimalizaci příznaků zubního kazu, tak na snížení rizika jeho výskytu v budoucnu. To vše díky tomu, že xylitol nepodléhá fermentaci přímo v ústech. Kromě toho je tento produkt zodpovědný za obnovení správného acidobazického hospodaření, čímž přispívá k inhibici růstu bakterií v oblasti zubů, patra a jazyka. Nezanedbatelná je také skutečnost, že nahrazení bílého cukru xylitolem má příznivý vliv na zlepšení vůně v ústech.
Je cukr zdravý?
Vzhledem k tomu, že v posledních několika letech popularita xylitolu nabývá na síle, jsou prováděny četné vědecké studie o jeho účincích na lidský organismus. Na jejich základě bylo zjištěno, že cukr nevykazuje toxické vlastnosti. Nicméně, konzumace nadměrného množství může vést k hromadění plynů ve střevech. Nadměrný přísun xylitolu může také vést k průjmu a bolestivým křečím v břiše. Naštěstí jsou tyto příznaky krátkodobé.
Xylitol odpovídáme na nejčastější dotazy
Níže jsme se rozhodli odpovědět na nejčastější dotazy našich zákazníků.
Otázka 1: Je cukr zdravý?
Světová zdravotnická organizace i četné vědecké studie potvrzují, že xylitol nemá toxický účinek na naše zdraví. Nicméně jeho použití v nadměrném množství může vést ke krátkodobým nepříjemným příznakům trávicího systému.
Otázka 2: Cukr? Který z nich se vyplatí zvolit v případě cukrovky?
Na rozdíl od třtinového cukru se xylitol vyznačuje nízkým glykemickým indexem. Proto by právě finský xylitol měli volit lidé, kteří se potýkají s problémem diabetu II. typu nebo inzulínové rezistence.
Otázka 3: Xylitol na pečení – vyplatí se ho použít na pečivo?
Xylitol je vynikající náhradou bílého cukru v kuchyni každého z nás. Proto jej můžete použít při pečení nízkokalorických koláčů.
Otázka 4: Xylitol může vyvolat průjem?
Ačkoli xylitol nemá toxický účinek na naše zdraví, jeho konzumace v nadměrném množství může vést k vyvolání nepříjemných příznaků trávicího systému, včetně průjmu.
Xylitol je ideální náhradou cukru nejen ve stravě lidí, kteří se potýkají s problémem cukrovky nebo inzulínové rezistence. Stojí za zmínku, že jeho pravidelné užívání v kombinaci se stravou založenou na zásadách zdravé výživy přispívá ke snížení rizika vzniku zubního kazu a osteoporózy v budoucnu. Proto již dnes stojí za to zařadit tuto složku do svého jídelníčku.
Bohužel žádný eshop nemá tento produkt aktuálně skladem.