VIVANI BIO slaný karamel 80 g

Vivani hořká čokoláda Karamel Mallorca Flor de Sal BIO 80g
Vivani bio vegan jemná hořká čokoláda Karamel Mallorca Flor de Sal 62% kakaa zaujme svou čistou elegantní chutí. Nejlepší organické kakao z Dominikánské republiky zajišťuje jedinečnou chuť. Vychutnejte si ji sami nebo s přáteli.
Karamel, sůl a čokoláda jsou trio, které k sobě prostě patří. Velmi zajímavá souhra slaných a sladkých tónů je zvláště chutná v této aromatické hořké čokoládě.
62% kakao z Dominikánské republiky
Základ této čokolády tvoří nejlepší organické kakao z Dominikánské republiky s obsahem 62% kakaové sušiny. To znamená jemně hořkou čokoládu s výraznou čokoládovou chutí, ale bez přílišné hořkosti.
Kakaová hmota: Vyrobená z pražených a mletých kakaových bobů dodává intenzivní kakaoovou chuť s ovocnými tóny charakteristickými pro karibské kakao.
Kakaové máslo: Přispívá ke krémové, hedvábné textuře. Čokoláda se hladce rozplývá na jazyku.
Rainforest Alliance certifikace: Kakao pochází z farem certifikovaných Rainforest Alliance, což znamená:
Udržitelné pěstování respektující životní prostředí
Ochrana deštných pralesů
Férové podmínky pro farmáře
Ochrana biodiverzity
Kakao z Dominikánské republiky je ceněné pro svůj vynikající chuťový profil s ovocnými a lehce ořechovými tóny, které se dokonale hodí ke karamelu a soli.
Křupavé karamelové lupínky - 10%
Čokoláda obsahuje 10% křupavých karamelových lupínků, které přidávají:
Sladkou karamelovou chuť: Karamelové lupínky jsou vyrobeny z karamelizovaného surového třtinového cukru a kukuřičného glukózového sirupu. Karamelizace dodává tu typickou hlubokou, sladkou, lehce ořechovou chuť.
Křupavou texturu: Když kousáte do čokolády, křupavé karamelové lupínky poskytují zajímavý kontrast s hladkou čokoládou. Každé sousto je tak zážitkem - hladká čokoláda střídaná s křupavými kousky.
Vizuální efekt: Zlatavé karamelové lupínky kontrastují s tmavou čokoládou a vytváří zajímavý vzhled.
Karamelové lupínky obsahují také kakaové máslo, což pomáhá integrovat je do čokolády a zajišťuje, že jejich chuť krásně ladí s hořkou čokoládou.
Mallorca Flor de Sal - gurmánská sůl z Mallorky
Co dělá tuto čokoládu skutečně výjimečnou, je použití Flor de Sal z Mallorky (0,6%) - jedné z nejprestižnějších solí na světě.
Flor de Sal (květy soli) je:
Tradiční gurmánská sůl: Dodnes se tradičně získává ze solných pánví s mořskou vodou na přírodní pláži Playa d'Es Trenc na Mallorce. Tato pláž je známá svou krásnou přírodou a čistým mořem.
Ruční sběr: V solných pánvích mořská voda krystalizuje do krásných slaných květů pouze vlivem slunce a větru - bez žádného mechanického zpracování. Květy soli se tvoří na povrchu vody za ideálních klimatických podmínek a jsou ručně sklízeny v ranních hodinách, než se rozpustí zpět do vody.
Jedinečná chuť: Již od starověku je tato sůl známá svou:
Středomořskou vůní - jemná, čistá
Obzvláště jemnou chutí - méně "tvrdě" slaná než běžná stolní sůl
Křehkou, vločkovitou texturou - krupičky soli se lehce rozpouštějí
Bohatá na minerály: Obsahuje přes 80 minerálů a stopových prvků, což jí dodává komplexnější chuť než běžná rafinovaná sůl.
Oblíbená specialita na Baleárech: Flor de Sal je považována za jednu z nejlepších solí na světě a je oblíbenou specialitou mezi šéfkuchaři.
Dokonalá hra sladkého a slaného
Kombinace hořké čokolády + sladkého karamelu + prémiové soli vytváří fascinující chuťový zážitek:
Sladký karamel: Dodává hlubokou, karamelovou sladkostHořká čokoláda: Poskytuje kakaoovou hloubku a lehkou hořkostFlor de Sal: Zvýrazňuje obě předchozí chutě a vytváří kontrast
Sůl má úžasnou schopnost zvýrazňovat sladkost - malé množství soli dělá sladké chutě ještě intenzivnějšími a komplexnějšími. Zároveň sůl vyvažuje sladkost a zabraňuje tomu, aby byla čokoláda přeslazeně sladká.
Výsledkem je elegantní, sofistikovaná chuť - nejde o dětskou sladkou čokoládu, ale o gurmánský zážitek pro dospělé chuťové pohárky.
Veganská, BIO a udržitelná
100% veganská: Neobsahuje žádné živočišné produkty - žádné mléko, máslo ani med. Jen čisté rostlinné ingredience: kakao, třtinový cukr, karamel a sůl.
BIO certifikovaná (DE-ÖKO-013): Všechny hlavní ingredience (kromě soli) pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství:
Bez syntetických pesticidů
Bez chemických hnojiv
Bez GMO
Rainforest Alliance: Kakao je certifikované Rainforest Alliance, což znamená udržitelné pěstování, ochranu deštných pralesů a férové podmínky pro farmáře.
Surový třtinový cukr: Méně zpracovaný než běžný rafinovaný cukr, zachovává jemnou karamelovou chuť.
Pro koho je tato čokoláda ideální
Pro milovníky kombinace sladké-slané: Flor de Sal vytváří fascinující kontrast
Pro fanoušky hořké čokolády: 62% kakao poskytuje výraznou chuťovou hloubku
Pro gurmány: Prémiové ingredience (Flor de Sal, Rainforest Alliance kakao)
Pro vegany: 100% rostlinné ingredience
Pro milovníky karamelu: Křupavé karamelové lupínky (10%)
Jako luxusní dárek: Elegantní čokoláda s příběhem
K vínu nebo kávě: Sofistikovaná chuť se hodí k degustaci
Nutriční hodnoty
Živina
Hodnota na 100g
Energie
2385 kJ / 570 kcal
Tuky
40 g
- z toho nasycené
25 g
Sacharidy
45 g
- z toho cukry
42 g
Bílkoviny
5,4 g
Sůl
0,65 g
Vysoký obsah tuků (39,8g): Pochází z kakaového másla - přírodní tuky z kakaa
Vysoký obsah cukrů (41,6g): Z třtinového cukru a karamelu
Bílkoviny (4,4g): Z kakaové hmoty
Obsah soli (0,66g): Z Flor de Sal a z karamelu
️ Použití
K degustaci:
Pomalu nechte tát na jazyku - vychutnejte si vrstvy chutí
S kvalitní kávou nebo espressem
S červeným vínem (např. Cabernet Sauvignon)
Jako pochoutka:
K odpolední kávě
Při čtení nebo k filmu
Po obědě jako sofistikovaný dezert
Ke sdílení:
S přáteli při ochutnávce čokolády
Jako dárek pro gurmána
Na večírek s vínem a sýry
Skladování
Skladování: Pro zachování co nejlepší kvality a čerstvosti doporučujeme čokoládu skladovat v chladu a suchu, nejlépe při 14-18°C.
Poznámka: Vyšší teploty mohou způsobit, že kakaové máslo stoupne na povrch a vytvoří bílý povlak ("bloom") - to není známka zkažení, jen vizuální změna. Čokoláda je stále bezpečná ke konzumaci.
Alergeny: Může obsahovat složky OŘECHŮ, MLÉKA a LEPKU (kvůli výrobní lince).
Složení
Ingredience: Kakaová hmota*°, surový třtinový cukr*, kakaové máslo*°, karamel křupavý* 10% (surový třtinový cukr*, kukuřičný glukózový sirup*, kakaové máslo*°, mořská sůl, emulgátor: slunečnicový lecitin*), mořská sůl 0,6%.
Kakao: nejméně 62%
*organicky pěstované°Certifikace Rainforest Alliance
BIO certifikace: DE-ÖKO-013 (Německo)
Země výroby: Německo | Výrobce: EcoFinia GmbH, Herford
O značce Vivani
V německém Vivani žijí vášní pro dobrou čokoládu už od roku 2000. Z malé firmy vyrostli v celosvětovou značku, která je symbolem udržitelnosti a opravdu kvalitní čokolády. Tu vnímají jako umění – pečlivě vybírají každou ingredienci, stejně jako umělec vybírá barvy.
❓ FAQ - často kladené otázky
Q: Jaký obsah kakaa má čokoláda? A: 62% kakaové sušiny - jemně hořká čokoláda.
Q: Co je Flor de Sal? A: Prémiová sůl z Mallorky, ručně sklízená z mořské vody. Obsahuje přes 80 minerálů.
Q: Odkud pochází kakao? A: Z Dominikánské republiky, certifikováno Rainforest Alliance.
Q: Je čokoláda veganská? A: Ano, 100% veganská.
Q: Kolik karamelu obsahuje? A: 10% křupavých karamelových lupínků.
Q: Je čokoláda slaná? A: Má jemný slaný akcent z Flor de Sal (0,6%), který zvýrazňuje sladkost a karamel.
Q: Je čokoláda velmi sladká? A: Ne, s 62% kakao je jemně hořká. Karamel přidává sladkost, sůl vyvažuje.
Q: Cítí se křupavé kousky? A: Ano, karamelové lupínky poskytují křupavou texturu.
Q: Hodí se k vínu? A: Ano, skvěle se hodí ke kvalitnímu červenému vínu.
Q: Jak velká je tabulka? A: 80g - větší než standardní 40g tyčinky.