vilbo ediciones y publicidad,s.l. KNIHA JORDI PUIGVERT EVOLUTION
KNIHA JORDI PUIGVERT EVOLUTION
Kniha od známého šéfcukráře Jordiho Puigverta.
Kniha plná cukrářských inovací, zjednodušení procesů a vylepšení konečných dezertů.
Jordi se v knize snaží i optimalizaci cukrářských postupů.
Kniha didaktickým způsobem s četnými obrázky krok za krokem provádí čtenáře jednotlivými technologickými postupy. A přináší nové procesy a jejich aplikaci do cukrářské výroby.
Jor...
KNIHA JORDI PUIGVERT EVOLUTION
Kniha od známého šéfcukráře Jordiho Puigverta.
Kniha plná cukrářských inovací, zjednodušení procesů a vylepšení konečných dezertů.
Jordi se v knize snaží i optimalizaci cukrářských postupů.
Kniha didaktickým způsobem s četnými obrázky krok za krokem provádí čtenáře jednotlivými technologickými postupy. A přináší nové procesy a jejich aplikaci do cukrářské výroby.
Jordi ve své knize klade důraz na použití kvalitních surovin, díky kterým můžete dosáhnout svělých textur a propojení výsledných chutí.
Jordi cestuje a učí po celém světě a funguje i jako technologický poradce pro nespočet firem.
Kniha je rozdělena na 3 části: Ingredience, aplikace a recepty.
240 stránek
Kniha je v angličtině a španělštině.
Více informací o produktu
Kniha od známého šéfcukráře Jordiho Puigverta.
Kniha plná cukrářských inovací, zjednodušení procesů a vylepšení konečných dezertů.
Jordi se v knize snaží i optimalizaci cukrářských postupů.
Kniha didaktickým způsobem s četnými obrázky krok za krokem provádí čtenáře jednotlivými technologickými postupy. A přináší nové procesy a jejich aplikaci do cukrářské výroby.
Jordi ve své knize klade důraz na použití kvalitních surovin, díky kterým můžete dosáhnout svělých textur a propojení výsledných chutí.
Jordi cestuje a učí po celém světě a funguje i jako technologický poradce pro nespočet firem.
Kniha je rozdělena na 3 části: Ingredience, aplikace a recepty.
240 stránek
Kniha je v angličtině a španělštině.
Bohužel žádný eshop nemá tento produkt aktuálně skladem.
