vasegastro 2012

Provedení
Kombinovaný konvektomat
včetně držáku: 7 x GN 1/1
nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci
Skleněné dveře s dvojitým zasklením
Vnitřní sklo lze otevřít pro čištění
Závěs dveří vlevo / klika dveří vpravo
Plastová klika dveří
s miskou na kondenzát pod dvířky
Bezpečnostní termostat
Halogenové osvětlení
Výškově nastavitelné šroubovací nožičky
Snadná montáž příslušenství
Včetně mycího systému
Kvalita
Tělo z ušlechtilé Nerezová ocel AISI 304
Zaoblené vnitřní rohy
Varná komora
Výroba páry prostřednictvím řízeného přímého vstřikování
Parní systém s 11 různými úrovněmi páry 0 - 100%
Funkci páry lze zcela vypnout
Motor s reverzací
Obousměrný recirkulační systém
pro 7 x GN 1/1 nádoby/ plechy
70 mm rozteč kolejnic
Provoz/ovládání
Ruční ovládání vstřikování vody
Mechanický časovač 0 - 120 Minuten
Ruční regulace teploty
Možnosti vaření
Vaření / pečení / dušení / grilování
Pečení
Napařování / Odvlhčování
rozmrazování
Vaření při nízkých teplotách
Rozsah dodávky
7 x GN 1/1 držáky
Poznámky
Toto zařízení vyžaduje trvalé připojení vody!
Pro perfektní provoz doporučujeme přístroj pravidelně odvápňovat
Pokud jste nainstalovali odstraňovač vodního kamene, mějte na paměti, že po průtoku cca 1 500 - 2 000 litrů vody je nutné kartuši regenerovat. Skutečný maximální průtok závisí na tvrdosti vody.
Směrnice
Výrobek nese označení CE.
Materiál odpovídá evropským potravinářským normám
Technické údaje
Rozměry
Šířka
937 mm
Hloubka
885 mm
Výška
875 mm
Detaily
Kapacita
7 x GN 1/1
Teplota
60 °C ~ 260 °C
Typ spotřebiče
Kombinovaný konvektomat
Obsluha
Manuální
Varná komora
Osvětlení
Halogen
Generování páry
Nastavitelné přímé vstřikování
Nádoby / Plechy
7 x GN 1/1
Rozteč policových kolejnic
70 mm
Hodnoty připojení
Připojení
volitelné
Výkon
10,50 kW
Fáze
3N/PE
Frekvence
50 Hz
Napětí
230/400V
Dodávka
Stav dodávky
Smontováno
Způsob dopravy
Spedice
Hmotnost
97 kg