UNOX XEVL-2021-DPRS PLUS

Lehce ovladatelný konvektomat, který zajišťuje kompletní kontrolu varného procesu s maximální tvůrčí svobodou. Znovuopakovatelné varné procesy snižující čas a náklady. Maximální výnos, bezpečnost a spolehlivost v tom nejelegantnějším designu.
Díky patentované technologii MIND.Maps teplota, vlhkost a proudění vzduchu v komoře odpovídají vámi nastaveným křivkám na obrazovém displeji. Nyní můžete několika pohyby ruky vymyslet vlastní recept a zakreslit ho vteřinu po vteřině.
Díky novým technologiím můžete ušetřit až 40% času potřebného na přípravu pokrmů. Čas navíc dokáže šetřit i automatický proces čištění, který zvyšuje životnost vašeho konvektomatu.
Funkce:
výběr uložených receptů + tvorba nových
snadná regulace vlhkosti uvnitř varné komory
automatický čistící proces
Řada PLUS navíc obsahuje:
inteligentním systém, který neustále monitoruje a reguluje parametry varného procesu
současně lze připravit až 10 různých pokrmů
Specifikace:
kapacita 20 GN 2/1
rozteč 67mm
frekvence 50/60 Hz
napětí 220-240 V 3PH+PE
elektrický příkon 65 kW
rozměry (ŠxHxVmm) 892x1257x1875
hmotnost 339kg