Unox XEVC-0711-E1RM

Parametry:
Otevírání zprava doleva (PANTY VLEVO)
Automatické mytí : ANO
Vpichová sonda jednobodová : ANO
Nádoby: 7x GN 1/1
Rozteč vsunů: 67 mm
Příkon: 11,7 kW
Rozměry šxhxv: 750 x 783 x 843 mm
Hmotnost: 82 kg
Napětí/frekvence: 400 V ~ 3N / 50-60 Hz
Ručně nastavitelné varné procesy:
Konvekční vaření na 30°C až 260°C
Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření od 35°C se STEAM.Maxi™ 30%-90%
Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření od 48°C se STEAM.Maxi™ 10%-20%
Vaření v páře od 48°C až 130°C, se STEAM.Maxi™ 100%
Kombinovaný režim konvekčního vaření a suchého vzduchu o teplotě 30°C až 260°C, s DRY.Maxi™ 10% - 100%
Vaření se sondou a funkcí Delta T
Jednobodová sonda jádra
Pokročilé a automatické nastavení varných procesů:
MIND.Maps™ technologie umožňuje nákres varných procesů s nekonečným počtem kroků pouze jedním dotykem
PROGRAMY: 384 uložených programů uživatele
PROGRAMY: možnost přiřazení názvu a obrázku uloženým programům
Technologie UNOX inteligence performace:
CLIMALUX™: celková regulace vlhkosti uvnitř pečící komory
Technologie UNOX INTESIVE.COOKING:
AIR,maxi™: více 4 rychlostních ventilátorů s revizním chodem a pulzní funkcí
STEAM.Maxi: produkce vlhkosti a páry od 35°C 
DRY.Maxi: rychlé odvětrání vlhkosti z pečící komory
Automatické mytí:
Rotor.KLEAN™: 4 automatické mycí programy
Rotor.KLEAN™: kontrola přítomnosti vody a čistícího prostředku
Integrovaný zásobník čistícího prostředku DET&Rinse
Pomocné funkce:
Teplota předehřátí až na 260°C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť
Zobrazení časového odpočtu 
Udržovací systém HOLD
Kontinuální režim INF
Vizualizace a nastavení reálného času, teploty sondy jádra, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů
Nastavení zobrazení teploty v °C nebo °F
Protek.SAFE: automatická brzda motoru při otevření dveří
Technické detaily:
Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy
Osvětlení varné komory externím LED světlem
Páře odolný ovládací dveřní zámek z uhlíkových vláken
Rezistivní (odporový) panel 7"
Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kodenzátu i při otevřených dveří
Objemná odpadní nádoba s možností napojení na odpad
Nízká hmotnost-robustní konstrukce vyžadující moderní materiály
Aretace dveří v 60°- 120°- 180°
Bezkontaktní spínač dveří
Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch
Bezpečnostní teplotní spínač
Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu
Nerezový C-profil vsunů