Trnečka Smoked Fish pstruh lososovitý uzený studeným kouřem na soli min. 100 g

Vhodné na obložené kanapky, chleby, do salátů aj.
- Tradiční skandinávská technika uzení. 100 g produktu bylo vyrobeno ze 130 g pstruha lososovitého.
- Uzeno na směsi bukového a olšového dřeva vysoké kvality, pro docílení specifické chuti.
- Ryba se marinuje v mořské soli Piazzola.
Hmotnost: min. 100 g
Složení: pstruh lososovitý, mořská sůl
Skladování: 1-4 °C
Země původu: ekologický chov Dánsko
Přidané látky: Bez Éček
Alergeny: 4 - Ryby
Minimální trvanlivost ode dne doručení: 18 dní
Energetická hodnota na 100 g/ml: 156 kcal
Tuky: 8 g
- z toho nasycené mastné kyseliny: 2,1 g
Sacharidy: 0 g
- z toho cukry: 0 g
Vláknina: 0 g
Bílkoviny: 21 g
Sůl: 3,8 g
O produktu
Hmotnost: min. 100 g
Složení: pstruh lososovitý, mořská sůl
Skladování: 1-4 °C
Země původu: ekologický chov Dánsko
Přidané látky: Bez Éček
Alergeny: 4 - Ryby
Minimální trvanlivost ode dne doručení: 18 dní
Nutriční hodnoty
Energetická hodnota na 100 g/ml: 156 kcal
Tuky: 8 g - z toho nasycené mastné kyseliny: 2,1 g
Sacharidy: 0 g - z toho cukry: 0 g
Vláknina: 0 g
Bílkoviny: 21 g
Sůl: 3,8 g
- Tradiční skandinávská technika uzení. 100 g produktu bylo vyrobeno ze 130 g pstruha lososovitého.
- Uzeno na směsi bukového a olšového dřeva vysoké kvality, pro docílení specifické chuti.
- Ryba se marinuje v mořské soli Piazzola.
Tradičně uzené ryby
Ryby udíme tradičním severským způsobem, který jsme se naučili přímo na Islandu od místních mistrů řemesla u jezera Mývatn. Tento tradiční způsob uzení znamená pomalé, studené uzení v nízkých teplotách s maximální péčí o každý filet. Díky tomu vynikne jeho přirozená chuť a jemné kouřové aroma.
Ocenění Great Taste
Great Taste je jedno z nejprestižnějších ocenění potravin na světě! Mezinárodní porota hodnotí produkty naslepo a rozhoduje jen a pouze chuť. Proto jsme velmi hrdí na to, že ocenění Great Taste získalo hned několik našich výrobků, mimo jiné pstruh na soli, pstruh na kopru nebo vybrané varianty lososa. Je to pro nás potvrzení, že to, co děláme, obstojí i v mezinárodní konkurenci.
100% handmade
Každá ryba nám projde rukama, od filetování přes marinování až po finální krájení po vyuzení. Udíme v malých dávkách, aby každý filet dostal čas, péči a pozornost, kterou si opravdu zaslouží. Navazujeme tím na severské dědictví tradičního uzení a vracíme se k řemeslné malovýrobě, kde kvalita vítězí nad kvantitou.