Tete de Moine Hlava mnicha celý bochník cca 800 g
800
Sýr Tete de Moine je poprvé zmiňován v roce 1192 jako sýr z kláštera Bellelay. Staré dokumenty dokazují, že byl tento sýr používán jako platidlo. Nekrájí, ale odškrabává se. Nejjednodušší způsob, jak se může škrábat, je pomocí Girolle - nástrojem navrženým speciálně pro tento účel. Horní kůra sýra je nejdříve odstraněna. Otáčením Girolle lze ze sýru odškrabovat sýrové rozety. Vzhled připomíná tonz...
Sýr Tete de Moine je poprvé zmiňován v roce 1192 jako sýr z kláštera Bellelay. Staré dokumenty dokazují, že byl tento sýr používán jako platidlo. Nekrájí, ale odškrabává se. Nejjednodušší způsob, jak se může škrábat, je pomocí Girolle - nástrojem navrženým speciálně pro tento účel. Horní kůra sýra je nejdříve odstraněna. Otáčením Girolle lze ze sýru odškrabovat sýrové rozety. Vzhled připomíná tonzuru mnichů, což pravděpodobně vedlo k názvu "Mnichova hlava". Sýr Tete de Moine má výraznou pikantní a delikátní chuť. Cena je uvedena za 1kg a přepočítává se dle přesné váhy výrobku.
Více informací o produktu
Bohužel žádný eshop nemá tento produkt aktuálně skladem.
