Szafi Reform Mouka z Maranta třtinové Arrowroot 500 g

Mouka vyrobená z kořene marantové třtinové (Maranta arundinacea). Maranta je bílý prášek neutrální chuti, barvy a zápachu, je výbornou alternativou kukuřičného škrobu, či jiného škrobu nebo pšeničné mouky při zahušťování pokrmů. Její zahušťovací schopnosti jsou dvakrát silnější než zahušťovací schopnosti pšeničné mouky. Tuhne při nižších teplotách než kukuřičný škrob, odolává i kyselým ingrediencím. Navíc nezakalí jídlo jako mouka a nenese v sobě kriedovitú příchuť jako kukuřičný škrob, proto je vhodná i na zahušťování ovocných omáček a šťáv.
Konzumování výrobků z mouky marantové kořeny je vhodné pro diabetiky, protože nezvyšuje glykemický index.
Je přirozeně bezlepková tak vhodná pro bezlepkovou dietu a díky nízké energetické hodnotě se výborně hodí i do redukčních diet. Hlíza marantové třtinové neobsahuje tuk, je bohatá na minerální látky a vitamíny. Kvůli obsahu kyseliny listové ji obzvlášť doporučujeme těhotným ženám.
Paleo.
Vegan.
Bez lepku.
Použití: je vynikající na zahušťování omáček, pudinků, nebo jako přídavek k jiné mouce při výrobě těstovin a pekárenských výrobků.
Složení: 100% mouka z kořene marantové třtinové - arrowroot - kořenový škrob.
Nutriční hodnoty ve 100g výrobku:
Energie: 1481Kj / 348kcal
Bílkoviny: 0,2g
Sacharidy: 86,9g (z toho cukr: 0,1g)
Tuky: 0,0g
Vlákniny: 0,0g
Sůl: 0,07g
Referenční příjem průměrné dospělé osoby (8400kJ / 2000Kč)
Alergeny: -
Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě.