Sýr Green Thunder 200 g

Green Thunder Čerstvý, hladký, krémový. Senzačně pikantní. Nádherně zelený. Tento všestranný čedar s výrazným charakterem odvážně snoubí pečený česnek s aromatickými zahradními bylinkami. Obalený ve smaragdově zeleném vosku, Green Thunder vzdává hold zvlněným údolím Snowdonie. Je vynikající rozpuštěný na domácím česnekovém chlebu a přináší zajímavost a šmrnc víkendovému sýrovému talíři. Vychutnejte si ho se sklenkou suchého šumivého vína nebo lehkého červeného vína.
 
Často se nás ptáte, jak nejlépe krájet sýry s voskovým obalem. Proto se s vámi podělíme o naše oblíbené postupy.
Příprava sýra
Nejprve vyjměte sýr z lednice a nechte ho před krájením dosáhnout pokojové teploty. Vosk tak mírně změkne a mnohem snadněji se oddělí od sýra. Sýr navíc chutná lépe, když není příliš studený.
Poté odstraňte lepivé etikety. Abyste vytvořili čistý řez bez drobných kousků vosku na sýru, vždy (opatrně!) používejte velmi ostrý nůž.
Tři doporučené způsoby krájení:
Kostky Vezměte nůž a opatrně nařízněte vosk po obvodu horní hrany. Odstraňte horní "víčko" z vosku. Poté sýr otočte a nařízněte vosk uprostřed. Jemně stáhněte zbývající vosk ze sýra a nakrájejte jej na plátky a poté na kostky, připravené k servírování.
Plátky Jednoduše nakrájejte sýr na 1 cm silné plátky a podávejte. Před konzumací odstraňte vosk.
Klíny Nakrájejte sýr na čtvrtiny, poté každou čtvrtinu ještě na polovinu a podávejte. Před konzumací odstraňte vosk.
Výživové hodnoty na 100 g
Energie: 408 kcal / 1690 kJ
Tuky: 33,6 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 21,3 g
Sacharidy: 3,6 g
z toho cukry: < 0,7 g
Bílkoviny: 22,7 g
Sůl: 2,4 g