Stalgast Brousek na nože standardní
Stalgast
Stalgast ocílka 30 cm 212309
Ocílka Brousek tyčový Stalgast 30 cm 212309
Každý šéfkuchař ví, že tajemstvím rychlé, bezpečné a příjemné práce v kuchyni jsou dokonale ostré nože. Ocílka ocel Stalgast o délce 30 cm je nenahraditelným nástrojem v každé profesionální gastronomii i domácím kulinářském království.
Ocílka přesně narovnává a vyrovnává mikrookraje čepele. Díky pravidelnému používání si vaše...
Stalgast ocílka 30 cm 212309
Ocílka Brousek tyčový Stalgast 30 cm 212309
Každý šéfkuchař ví, že tajemstvím rychlé, bezpečné a příjemné práce v kuchyni jsou dokonale ostré nože. Ocílka ocel Stalgast o délce 30 cm je nenahraditelným nástrojem v každé profesionální gastronomii i domácím kulinářském království.
Ocílka přesně narovnává a vyrovnává mikrookraje čepele. Díky pravidelnému používání si vaše nože zachovají tovární ostrost po mnohem delší dobu bez nutnosti častého a agresivního ostření.
Jedná se o klasickou ocílka střední zrnitosti (regular cut). Ideálně se hodí do rukou kuchaře, který potřebuje během práce několika pohyby „vytáhnout“ ostrost nože, aby ten opět hladce procházel rajčata, masem nebo pečivem.
Proč si vybrat ocel Stalgast 212309?
Optimální délka (30 cm): Dlouhá pracovní tyč umožňuje pohodlné a plynulé ostření jak malých nožů, tak i výkonných nožů šéfkuchaře nebo masážních nožů.
Nejvyšší kvalita zpracování: Vyrobeno z vysoce kvalitní, tvrzené oceli, která zaručuje vynikající odolnost proti oděru a dlouhou životnost nástroje – i při intenzivním každodenním používání v gastronomii.
Bezpečná a ergonomická rukojeť: Profilovaná rukojeť z odolného plastu skvěle sedí do ruky a zajišťuje bezpečné uchopení i v případě, že máte mokré ruce. Speciální kryt (jelec) chrání ruku před náhodným sklouznutím nože.
Praktický úchyt pro zavěšení: Rukojeť je vybavena kovovým kolečkem, které umožňuje zavěšení oceli na magnetický háček nebo reling, takže je vždy po ruce.
Technické údaje:
Výrobce: STALGAST
Model: 212309
Celková délka: 43 cm
Hmotnost: 284 g
Materiál rukojeti: Plast
Barva rukojeti: Černá
Typ broušení: klasické
Tvar oceli: kulatý
Délka čepele oceli: 30 cm
Ocílka Stalgast (model 212309) má standardní broušení. V praxi to znamená, že povrch ocelové tyče není dokonale hladký, ale pokrývají ji hustě rozmístěné podélné mikrořezy běžící podél celého ostří.
Zde je to, co takový výbrus znamená pro vaše nože:
Dvoufázové působení: Díky mikro-drážkám ocílka nejen narovná ohnutou řeznou hranu nože (čím se vyznačují hladké oceli), ale také jemně stáhne minimální množství kovu. Funguje tedy jako velmi jemný pilník, který navrací čepeli tzv. „agresivitu řezání“.
Univerzálnost: Standardní/jemný brus je nejuniverzálnější volbou do kuchyně. Je ideální pro každodenní ostření kuchařských, masážních nožů nebo pro vykosťování.
Optimální stupeň ostrosti: Umožňuje rychle obnovit pracovní výkonnost nože bez rizika, že sklidíte příliš mnoho oceli (jako u diamantových nebo hrubozrnných brousek).
Jak správně používat ocel?
Pro dosažení nejlepšího výsledku pohybujte ostřím nože po noži od kořene až po špičku a zachovejte konstantní úhel kolem 15 až 20 stupňů. Stačí několik lehkých pohybů z obou stran čepele před každým zahájením práce, aby váš nůž krájel jako břitva!
Postarejte se o své nástroje pro práci se značkou Stalgast – lídrem na trhu profesionálního gastronomického vybavení.
Více informací o produktu
Ocílka Brousek tyčový Stalgast 30 cm 212309
Každý šéfkuchař ví, že tajemstvím rychlé, bezpečné a příjemné práce v kuchyni jsou dokonale ostré nože. Ocílka ocel Stalgast o délce 30 cm je nenahraditelným nástrojem v každé profesionální gastronomii i domácím kulinářském království.
Ocílka přesně narovnává a vyrovnává mikrookraje čepele. Díky pravidelnému používání si vaše nože zachovají tovární ostrost po mnohem delší dobu bez nutnosti častého a agresivního ostření.
Jedná se o klasickou ocílka střední zrnitosti (regular cut). Ideálně se hodí do rukou kuchaře, který potřebuje během práce několika pohyby „vytáhnout“ ostrost nože, aby ten opět hladce procházel rajčata, masem nebo pečivem.
Proč si vybrat ocel Stalgast 212309?
Optimální délka (30 cm): Dlouhá pracovní tyč umožňuje pohodlné a plynulé ostření jak malých nožů, tak i výkonných nožů šéfkuchaře nebo masážních nožů.
Nejvyšší kvalita zpracování: Vyrobeno z vysoce kvalitní, tvrzené oceli, která zaručuje vynikající odolnost proti oděru a dlouhou životnost nástroje – i při intenzivním každodenním používání v gastronomii.
Bezpečná a ergonomická rukojeť: Profilovaná rukojeť z odolného plastu skvěle sedí do ruky a zajišťuje bezpečné uchopení i v případě, že máte mokré ruce. Speciální kryt (jelec) chrání ruku před náhodným sklouznutím nože.
Praktický úchyt pro zavěšení: Rukojeť je vybavena kovovým kolečkem, které umožňuje zavěšení oceli na magnetický háček nebo reling, takže je vždy po ruce.
Technické údaje:
Výrobce: STALGAST
Model: 212309
Celková délka: 43 cm
Hmotnost: 284 g
Materiál rukojeti: Plast
Barva rukojeti: Černá
Typ broušení: klasické
Tvar oceli: kulatý
Délka čepele oceli: 30 cm
Ocílka Stalgast (model 212309) má standardní broušení. V praxi to znamená, že povrch ocelové tyče není dokonale hladký, ale pokrývají ji hustě rozmístěné podélné mikrořezy běžící podél celého ostří.
Zde je to, co takový výbrus znamená pro vaše nože:
Dvoufázové působení: Díky mikro-drážkám ocílka nejen narovná ohnutou řeznou hranu nože (čím se vyznačují hladké oceli), ale také jemně stáhne minimální množství kovu. Funguje tedy jako velmi jemný pilník, který navrací čepeli tzv. „agresivitu řezání“.
Univerzálnost: Standardní/jemný brus je nejuniverzálnější volbou do kuchyně. Je ideální pro každodenní ostření kuchařských, masážních nožů nebo pro vykosťování.
Optimální stupeň ostrosti: Umožňuje rychle obnovit pracovní výkonnost nože bez rizika, že sklidíte příliš mnoho oceli (jako u diamantových nebo hrubozrnných brousek).
Jak správně používat ocel?
Pro dosažení nejlepšího výsledku pohybujte ostřím nože po noži od kořene až po špičku a zachovejte konstantní úhel kolem 15 až 20 stupňů. Stačí několik lehkých pohybů z obou stran čepele před každým zahájením práce, aby váš nůž krájel jako břitva!
Postarejte se o své nástroje pro práci se značkou Stalgast – lídrem na trhu profesionálního gastronomického vybavení.
