Sosa Ingredients GELCREM COLD SOSA bramborový škrob 500 g

GELCREM COLD Sosa 500 g
Cold Gelcream je modifikovaný bramborový škrob, který působí jako zahušťovadlo a dodává krémovou konzistenci podobnou cukrářskému krému, bez nutnosti ohřívání. Lze ji použít pro jakýkoli typ tekutin a nahrazuje kukuřičný škrob. Je stabilní v kyselých směsích a je odolná jak proti zmrazování, tak proti pečení. Ideální pro studené krémy, syrové pečivo a zahušťování polévek bez změny jejich původní chuti nebo barvy.
Dávkování: 40 – 80 g/kg
Použití: míchejte za studena nebo za tepla a intenzivně míchejte.
Vlastnosti
- Zahušťuje kapaliny bez použití teploty
- Modifikovaný bramborový škrob.
- Zahušťuje se bez nutnosti použití tepla.
- Ideální pro studené krémy a syrové pečivo.
- Stabilní v kyselých směsích a pečení.
- použití pro všechny druhy kapalin.
- Odolný vůči mrazu a vysokým teplotám.
Balení: 500 g
Kód produktu: 48652
Uchovávejte na suchém a chladném místě.