Smartflex Potahovací hmota Velvet Mandlová 7 kg

Potahovací hmota smartflex velvet s příchutí mandle 7kg
Smartflex velvet mandle 7kg - potahovací hmotaPrémiová potahovací hmota pro cukrářské profesionály i domácí nadšence.
Vyniká výjimečnou pružností, jemnou mandlovou příchutí a sněhově bílou barvou, která je ideální k barvení i modelování.
Hlavní výhody:
Extra pružná a měkká
Výborně drží tvar – nesesedá
Netrhá se při potahování
Rychlé a efektivní použití
Jemná mandlová chuť a vůně
Skvěle se barví – od pastelových po syté tóny
Sněhově bílá barva
Bez lepku
Ideální použití:
Potahování dortů – vytvoří hladký povrch bez trhlin
Modelování ozdob – mašle, květiny, figurky
Barvení gelovými nebo prachovými barvami
Tip: Pro modelaci vyšších dekorací doporučujeme nechat hmotu lehce oschnout nebo přidat trochu cukru/škrobu.
 Doporučený podklad pod hmotu:
Používejte krémy s nízkým obsahem vody, např.:
Máslový krém
Pudinkový krém s máslem
Ganache
Nevhodné: šlehačka, mascarpone, tvaroh, zakysaná smetana, jogurt. Vysoký obsah vody může způsobit rozpuštění potahu.
Návod k použití:
Nechte hmotu dosáhnout pokojové teploty.
Odřízněte požadované množství a propracujte, dokud není vláčná.
V případě tuhosti ohřejte v mikrovlnné troubě 5–10 vteřin.
Vyválejte na plát cca 4 mm a velikost plátu o něco větší než je průměr dortu + výška. 
Přeneste na dort (rukama, válečkem nebo pomocí silikonové podložky).
Uhlaďte cukrářskou žehličkou, ořízněte přebytek.
Skladování:
Po otevření skladujte v igelitovém sáčku a uzavřené nádobě, aby hmota nevysychala a netvrdla.
Uchovávejte v suchu, chladu, mimo přímé slunce.
 Složení:
Cukr, glukózový sirup, pitná voda, rostlinné tuky (kokosový tuk, hydrogenovaný olej z palmových jader), modifikovaný bramborový škrob, zahušťovadlo: xanthanová guma, aroma, konzervant: sorban draselný, regulátor kyselosti: kyselina citronová
Nutriční hodnoty na 100 g:Energie: 1641 kJ / 388 kcal
Tuky: 6,26 g (z toho nasycené 5,29 g)
Sacharidy: 82,41 g (z toho cukry 73,23 g)
Vláknina: 0,99 g
Bílkoviny: