Set jamón serrano gran reserva 15 měsíců 6 kg

Jamón serrano Gran Reserva se zráním 15 měsíců. Tento jamón pochází ze zadní kýty samice bílého prasete a jeho maso má vláčnou konzistenci a nasládlou chuť. Nižší obsah soli, který je výsledkem po několik generací pečlivě střeženého rodinného tajemství procesu zrání rodiny Rodriguez, propůjčuje tomuto jamónu kromě jemné nasládlé chuti také překvapivou měkkost masa. Jeho barva je tmavě růžová až rubínová, tuk je naproti tomu sněhově bílý a má velice výrazné aroma “a curado”. Konzistenci masa pak můžeme označit za homogenní, avšak nikoliv pastózní. Tento Jamón z úpatí Sierry Nevady je 100% přírodním výrobkem, který vám umožní ochutnat to nejlepší z Andaluzie.  

Specifikace
hmotnost 
5.5 - 7 Kg
délka zrání
15 měsíců
složení
vepřové maso, sůl
výrobce a oblast původuGranadul sl.Jamones de viuda RodriguezGuadix, Granada
Granadul