Semo
Salátová hlávková čekanka má velmi jemnou strukturu a chuť, ale co do
obsahu živin se jiným odrůdám, včetně plané čekanky, nevyrovná.
Salátovou čekanku tvoří z 94 % voda. Proteiny představují 1 % její
hmotnosti, což je u čerstvé zeleniny významné