SCHAR Bezlepková mouka na celozrnný chléb Mix it! Dunkel rustico 1kg

Ježek Dyzio z obchodu přírodní krásy – pl představuje produkt:
SCHAR bezlepková jednorázová mouka DUNKEL RUSTICO 1 kg
8008698008997
Složení: kukuřičný škrob, lněná mouka 12%, pohanková mouka, hrachové otruby, rýžové otruby, vláknina, cukr, zahušťovadlo: guarová guma; sůl.
Vhodné pro osoby s nesnášenlivostí lepku.
 
ZPŮSOB PŘÍPRAVY
Složení:
500 g „Brot-Mix Dunkel“,
6 g oleje,
10 g sušeného droždí nebo 16 g čerstvého,
630 ml vody,
1 lžička soli
 
Příprava: mouku nasypte do misky a smíchejte se sušenými kvasnicemi. Pokud se používají čerstvé kvasnice, je třeba je nejprve rozmíchat ve vlažné vodě (30°) s přídavkem cca. půl lžičky cukru a nalijte do mouky. Přidejte sůl a hněteme asi 2 minuty. Poté postupně přidejte olej a hněteme dalších 4 až 5 minut. Těsto přeložte do namaštěné a moukou posypané formičky, poté je přikryjte vlhkou utěrkou a nechte 30 – 45 minut kynout na teplém místě (dokud se objem nezdvojnásobí). Po vykynutí lze horní část těsta namazat slunečnicovým olejem, aby měla kůrka chleba hezčí barvu. Mezitím vložte žáruvzdornou nádobu s vodou na dno trouby a zahřejte ji na 190 °C (horní a spodní ohřev). Kamna 60 minut. Vytáhněte chléb z trouby a energickým pohybem ho vyhoďte z formy. Rozkrajujte až po úplném vychladnutí. Uchovávejte v chladničce. Tento recept funguje také v automatu na pečení. Pak je třeba zvolit program pro jednorázové chleby nebo základní program, který trvá přibližně 3,5 hodiny. Věnujte prosím pozornost maximální kapacitě automatu.
Hmotnost produktu: 1