Sammic SmartVide X

Značka HENDI - 1180160
Ponorný cirkulátor na vaření sous vide SmartVide X značky Sammic je profesionální gastronomické zařízení, které si povede skvěle v jakékoliv kuchyni. Inovativní metoda vaření potravin při nízké teplotě s použitím vakuových sáčků umožňuje zachovat chuťové přednosti a výživové hodnoty vařených pokrmů. LED displej, časovač a wi-fi a Bluetooth spojení zajišťují, že se SmartVide X ovládá nesmírně intuitivně a jednoduše.
Cirkulátory SmartVide jsou inovativní zařízení umožňující přípravu pokrmů metodou sous vide
Díky spolehlivé nerezové konstrukci se skvěle uplatní v profesionální gastronomii
Precizní systém kontroly teploty umožňuje dosažení opakovatelných výsledků vaření za zachování chuťových předností, výživových hodnot a kvality a odpovídající textury potravin
Speciální metoda vaření pokrmů ve vakuových sáčků bez kontaktu vařených potravin s vodou pozitivně ovlivňuje posílení aroma, zmírňuje ztrátu jejich objemu a umožňuje použití v sáčku vzniklého vývaru k přípravě omáček
Možnost aromatizování oleje, tuku nebo jiných potravin s pomocí techniky sous vide
Na obsluhu nenáročný řídící panel, intuitivní menu
Voděodolný, barevný TFT displej ukazuje parametry vaření: čas, skutečnou a nastavenou teplotu
Rozsah teploty: 5°-95 °C
Přesnost měření: 0,01 °C
Časovač: 1 min-99 h, gradace: 1 min
Bluetooth připojení
Dokoupitelná sonda
Možnost změny výběru jednotek teploty: °C nebo °F
Možnost kalibrace zařízení
Autorestart
Ukazatel minimální hladiny vody chránící cirkulátory před poškozením
Pracovní režimy s časovačem – nepřerušovaná práce, nepřerušovaná práce s počítadlem času, se zadaným časem – sloužící k lepší organizaci práci
Možnost uložení programů vaření přes Bluetooth
Konstrukce, řídící panel a držadlo vyrobeny z nerezové oceli
Vhodný pro nádoby s max. obj. 56 l
Silný motor s výkonem 2000 W
Hmotnost netto: 4,4 kg
Taška pro bezpečnou přepravu zařízení součástí balení (1180085)
Izolovaná nádoba GN 2/1 (H)200 mm do cirkulátoru SmartVide X k zakoupení samostatně (1180075)
Popisovač Janby Track Mini k označení sáčků a monitorování procesu vaření součástí balení