Salvia Paradise Quinoa mletá 1 kg
Salvia Paradise 1000 g
100% čistá Quinua mleté semeno je bezlepkovou superpotravinou z oblasti peruánských And, kde je pěstována již 5 000 let. V dobách Inků byla druhou základní potravinou. Quinua je známá pod českým názvem Merlík čilský nebo latinským Chenopodium quinoa. Rostlina bývá často zaměňována za obilovinu jedná se však o tzv.pseudoobilovinu. Jednou z jejích výhod je že neobsahuje žádný lepek a je tak potravin...
Quinua je plodina pocházející z oblasti peruánských And. Zde je pěstována již 5000 let. V dobách Inků byla druhou základní potravinou. Název quinoa znamená v jazyce Inků „matka zrna“, což vypovídá o postavení jaké quinoa u původních obyvatel Peru měla. Kolonizací byla potravina vytlačena a Evropané nahradili quinou klasickými obilovinami. V posledních letech po vzestupu poptávky po zdravé stravě zejména v Severní Americe a Evropě dochází opět k navracení plodiny do původních oblastí Jižní Ameriky kde stále vzrůstá její objem pěstování a vývozu.
Mletou quinou lze využít jako alternativu polohrubé mouky pšeničné. Užíváme při pečení, zahušťování omáček či polévek.
Nutriční hodnoty:
ve 100g
ve 40g
(1 porce)
Energie
1549 kJ/370kcal
619,9 kJ/148kcal
Bílkoviny
16,5g
6,6g
Sacharidy
64g
25,6g
Tuky
6g
2,4g
Quinoa (Merlík čilský, Chenopodium quinoa) loupané semeno