Royal Steensma Pistáciová elastická poleva Souplesse 3 kg originální balení

Pistáciová poleva Souplesse 3 kg – Profi balení pro dokonalé výsledky
Hledáte polevu, která se při krájení neláme, na nanucích nepraská a v mrazáku zůstává stabilní? Souplesse Pistácie od holandského mistra Royal Steensma je speciální elastická tuková poleva, která změní váš pohled na zdobení dezertů.
Díky velkému 3kg balení máte jistotu, že vám poleva nedojde v tu nejmíň vhodnou chvíli. Je to nejekonomičtější a nejpohodlnější volba pro profesionální provozy i vášnivé domácí tvůrce.
V čem Souplesse vyniká?
-
Elasticita: Po zatuhnutí zůstává pružná – při zakousnutí se neláme a neodpadává.
-
Dokonalý povrch: Vytváří hedvábně hladkou vrstvu s jemným leskem.
-
Mrazuvzdornost: Dezerty můžete zamrazit přímo s polevou, aniž by došlo k jejímu poškození nebo orosení po rozmrazení.
-
Všestrannost: Od moderních "Magnum" nanuků až po jemné čajové pečivo a vánoční cukroví.
Pracovní postup:
Polevu v kyblíku opatrně zahřejte (celou nebo jen část) na teplotu 45–50 °C. Pro ideální stékavost a krytí s ní pracujte při teplotě 40–45 °C. Před použitím vždy důkladně promíchejte, aby se uvolněné rostlinné tuky spojily se zbytkem polevy.
5. Specifikace a složení
Specifikace:
-
Balení: 3 kg (originální uzavíratelný kyblík)
-
Barva: Pistáciová zelená
-
Výrobce: Royal Steensma (Nizozemsko)
Složení: Cukr, rostlinný tuk částečně ztužený (RSPO palmový), rostlinný olej neztužený (kokosový), laktóza, sušená syrovátka, kaseinát sodný, emulgátory: sojový lecitin (E322) a sorbitantristearát (E492), kakaový likér, vanilkové aroma, barviva: E133 a E160a, přírodní aroma.
-
Alergeny: Obsahuje mléko a sóju.
Tip od Happy Sprinkles
Pracujete s větším množstvím polevy najednou? Doporučujeme si část odlít do užší a hlubší nádoby – máčení nanuků a cakepops tak bude mnohem snazší a poleva vám déle udrží potřebnou teplotu.