ROBOT COUPE s.n.c. KROUHAČ ZELENINY CL 52 E, 230V

Krouhač zeleniny CL 52 E od francouzského výrobce ROBOT COUPE.
určen pro střední gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny
vhodný pro rychlá občerstvení, bistra, školní jídelny, lahůdky, restaurace a pizzerie s max. denní kapacitou do 600 porcí
výhodou tohoto modelu je výkonná velkoobjemová násypná hlava s novým ergonomickým řešením stlačovací páky
zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev
lze kostičkovat a hranolkovat
 
MOTOROVÝ BLOK
indukční motor
asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
nerezová hřídel
magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky
automatický restart
kryt motorového bloku je z nerezu
jedna regulace rychlosti
extra výkonný k intenzivnímu používání
 
 
KROUHACÍ HLAVA
plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje
celokovové provedení
odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní násypkou a integrovaným tubusem:
1× kruhový plnící otvor o ploše 227 cm2 a průměru 175 mm, objem násypky 4,4 l – umožňuje pojmout až 15 rajčat nebo celou hlávku zelí
1× trubicový otvor o průměru 59 mm – pro usnadnění zpracování zeleniůny se používá speciální stlačovací kolík Exactitube: 2 v 1 – a)průměr 58, který umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrný řez. b) průměr 39 mm, který umožňuje krájení drobného ovoce nebo zeleniny jako jsou: papriky, nakládané okurky, tvrdé salámy, chřest, raná cibulka, banány, jahody a hrozny
páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje výkonnost
rychlé a efektivní čištění díky snadno odnímatelnému víku krouhače
Základní vybavení:
vyhazovací kotouč
stlačovací kolík Exactitube (pro krájení drobného ovoce a zeleniny – 2 v 1)
vyhazovací rameno (na zelí)
nástroj na čištění kostičkovačů D-Clean Kit
kartáč na hřídel motoru
 Doporučená sada disků:
1985 W sada 6 disků – plátkovač 2 a 4 mm, strouhač 1,5 mm, nudličkovač 4×4 mm, kostičkovač 14×14×14 mm (2 disky – plátkovač + mřížka)
 Volitelné příslušenství:
kryt disku ochranný – plast
mini nádoby
nástavec na bramborovou kaši (mřížka s oky O 3 mm vč. vyhaz. kotouče)
nástavec na bramborovou kaši (mřížka s oky O 6 mm vč. vyhaz. kotouče)
Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.