Robot Coupe CL 50 E Ultra 400V

Krouhač zeleniny CL 50 Ultra od francouzského výrobce
ROBOT COUPE. 
určen pro střední gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a
výkonné zpracování zeleniny
vhodný pro rychlá občerstvení, bistra, školní jídelny, lahůdky,
restaurace a pizzerie s max. denní kapacitou do
300 porcí
zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy,
parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev
lze kostičkovat a hranolkovat
MOTOROVÝ BLOK
indukční motor
asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší
životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,
motor nevyžaduje žádnou údržbu
nerezová hřídel
magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení
při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky
automatický restart
kryt motorového bloku je celonerezový
jedna regulace rychlosti
KROUHACÍ HLAVA
plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje
celokovové provedení
odnímatelné víko se 2 násypnými otvory:
1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 139 cm2,
objem násypky 2,2 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny –
jako hlávkové zelí a celer, v jednom úkonu lze zpracovat až
10 rajčat
1× trubicový otvor o průměru 58 mm -
umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např.
mrkev, okurky, houby atd.), s mimořádnou přesností krájení
1× pěchovadlo Exactitube o průměru 39 mm – na
krájení drobných plodů jako jsou papričky, nakládané okurky, suché
salámy, chřest, raná cibulka, banány, jahody, hrozny
 Základní vyba­vení:
nástroj na čištění kostičkovačů D-CLEAN Kit (29246)
stlačovací kolík pro drobné ovoce a zeleninu (49212)
Doporučená sada disků:
1985 W sada 6 disků – plátkovač 2 a 4 mm,
strouhač 1,5 mm, nudličkovač 4×4 mm, kostičkovač 14×14×14 mm
(2 disky – plátkovač + mřížka)
 Volitelné příslušenství:
kryt disku ochranný – plast – (39726)
malá miska (pro zpracování malé množství např. rajčat) –
(39716)
EasyStacker (pro dokonale naskládané plátky rajčat)
- (49332)
EasyLoader (ideální poloha brambor pro krájení dlouhých hranolků) –
(49323)
nástavec na přípravu bramborové kaše vč. násypky (spec. mřížka
s oky O 3 mm, vyhazovací kotouč, násypný nástavec)
- (28207)
nástave na přípravu bramborové kaše vč. násypky (spec. mřížka
s oky O 6 mm, vyhazovací kotouč, násypný nástavec) –
(28209)
Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat
samostatně.
Na výběr až z 50 disků: http://www.atfornax.cz/disky/