Ritter Fortis1

Výběru kráječe na potraviny jsem věnoval hodně času a úsilí a zdá se, že jsem vybral opravdu správně. Kráječ Ritter Fortis 1 je německý výrobek, je velmi solidní, z větší části kovové, konstrukce a jako jeden z mála kráječů na trhu umožňuje řezat krajíc tlustý až 20 mm. Naprostá většina kráječů na trhu umožňuje krájet do tloušťky pouhých 14 mm, což se mi zdá málo, nemám rád, když je přes chleba vidět až do Prahy. Nastavení tloušťky řezu se děje pomocí velkého kolečka, které velmi dobře padne do ruky a navíc je nastavení opravdu přesné - jako blázen jsem měřil tloušťku uřezaného chleba šuplérou a vždycky to odpovídalo. Velmi jednoduše a příjemně je řešen kolébkový spínač - na jednu stranu je nearetovaná poloha (aby motor jel, musí se spínač držet), na druhou stranu je aretovaná (trvale zapnutý motor). Motor je dostatečně silný, kotouč je ostrý, v návodu jsou uvedeny dvě možnosti pro koupi náhradního kotouče - standardní a se speciální úpravou. Chtěli jsme původně skládací kráječ, protože v kuchyni není moc místa. Tento typ sice není skládací, ale je relativně úzký a nezabere o mnoho víc místa, navíc má tu výhodu, že konstrukce je tímpádem opravdu pevná, což u skládacích, které jsme měli možnost vidět, je trochu problém. Není nejlevnější na trhu, ale zdá se mi, že poměr cena/výkon je vynikající a vypadá, že vydrží opravdu hodně dlouho. Cenově spadá někde do nižší střední třídy. Jako vedlejší výhodu musím zmínit i to, že barva kráječe je stříbrno-šedá, čili je v kuchyni velmi nenápadný a nesvítí jako většina kráječů, které jsou bílé.