Riso Scotti - rýže Arborio (kulatá) italská 1 kg

Riso Arborio od značky Riso Scotti je nejznámější italská odrůda rýže určená pro přípravu risotta – a právem. Její velká perleťová zrna jsou bohatá na škrob, který při vaření uvolňují a vytváří tak typickou krémovou strukturu, zatímco střed zrna zůstává jemně pevný – přesně tak, jak to má mít dokonalé risotto. Rýže je pěstována v severní Itálii v tradičních rýžových oblastech a zpracována s důrazem na kvalitu a přirozenost. Díky své univerzálnosti je skvělá nejen pro risotto, ale také do rýžových nákypů, příloh nebo zeleninových jídel. Arborio je ideální pro ty, kteří chtějí začít s přípravou pravého risotta – je odolnější vůči převaření a dobře drží tvar, což z ní dělá perfektní volbu pro každodenní i slavnostní vaření. S Riso Scotti máte jistotu italské kvality v každém soustu.
‍Matteo radí
Rýži Arborio můžete použít k přípravě rizot, pokrmů ze suché rýže a timbales.
Doba vaření 15–18 minut.
Složení
rýže Arborio
Nutriční hodnoty na 100g
Energie: 1490 kJ / 351 kcal
Tuky: 1,3 g (z toho nasycené 0,4 g)
Sacharidy: 77 g (z toho cukry 0,3 g)
Vláknina: 1,9 g
Proteiny: 6,9 g
Sůl: 0 g