Risam Kitchen RR002

Ideální pro pravidelnou údržbu japonských i evropských nožů. Perfektní volba pro ty, kteří chtějí udržet své nože dlouhodobě ostré bez zbytečného broušení.
Profesionální keramická ocílka RISAM je ideální nástroj pro každodenní udržování perfektně ostrého ostří. Na rozdíl od klasických ocelových ocílek jemně zarovnává a vyhlazuje mikrozoubky čepele bez zbytečného ubírání materiálu. Je ideální pro nože z tvrdších ocelí a skvěle se hodí i pro japonské nože. Keramická ocílka RISAM je nepostradatelným pomocníkem každého, kdo si potrpí na ostré nože a precizní práci v kuchyni.
Keramika je tvrdší než ocel, takže keramické ocílky dokážou dosáhnout hladšího a jemnějšího výsledku. Navíc jsou méně náchylné k opotřebení než ocelové ocílky. Protože keramika je tvrdší než většina ocelí používaných na nože, dokáže lépe odstranit mikroskopické zoubky a nerovnosti, což ti zajistí ostřejší čepel. I když jsou keramické ocílky tvrdé, jsou také poměrně křehké. Pády nebo hrubší zacházení je mohou snadno rozbít, takže doporučujeme opatrnost při manipulaci.