Reviseur VS Single Estate Cognac 40% 0,7 l (dárkové balení 2 sklenice)

Réviseur VSOP Single Estate je poctivý koňak pro zákazníka, který nechce anonymní blend, ale čitelný styl jednoho statku. Právě označení single estate je tady podstatné: hrozny, destilace i zrání jsou spojené s jedním hospodářstvím, takže výsledkem není „učebnicově uhlazený“ VSOP bez tváře, ale koňak s poměrně jasným rukopisem domu Réviseur. Dárkové balení se dvěma skleničkami navíc dává smysl tam, kde má být součástí zážitku i společné otevření lahve.
Réviseur pochází z Petite Champagne, cru známého kombinací elegance, kořenitosti a dobré schopnosti zrát. U VSOP se podle dostupných zdrojů pohybujeme kolem minimálně čtyřletého zrání, přičemž ve vůni značka i specializovaní prodejci popisují koření, dřevo, kandované ovoce, pomerančovou kůru a sušené plody. V chuti se přidává vanilkové dřevo a lékořice, ale ne způsobem, který by přebil ovocný základ. Tohle není přeslazený styl, spíš kulatý a čistě vystavěný koňak s pěknou délkou a lehce kořenitým dozvukem.
Smysl dává jako vstup do serióznějšího koňaku pro někoho, komu už nestačí běžné mainstreamové VS a chce něco s lepší definicí původu. Sedí po večeři, k pomalejšímu popíjení, ale neztratí se ani v jednodušším servisu bez velkého obřadu. Pokud ho chceš pít čistě, vyplatí se menší tulipánová sklenka a krátké nadechnutí, protože po pár minutách se aroma otevře víc do sušeného ovoce a dřeva.