RedFox MN 900

Chladicí skříň REDFOX MN 900 je profesionální dvoudveřová nerezová chladicí skříň pro velkoobjemové skladování v gastronomii. Nabízí objem 967 l a formát GN 2/1, který v praxi znamená dostatek prostoru pro gastronádoby, přepravky i oddělené uložení více skupin surovin.
Pro koho: velké restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny, vývařovny a catering
Hlavní přínos: velká kapacita, 2 křídlové dveře, 6 polic a stabilní chlazení +2 až +8 °C
Typ provozu: intenzivní každodenní profesionální provoz
Výhoda varianty: klimatická třída 4, horní agregát, zámek, osvětlení a nerezové provedení SS201
✔ Robustní skladovací lednice pro provozy, kde jedna standardní skříň kapacitně nestačí a je potřeba přehledně pracovat se zásobami na směnu.
Profesionální chladicí skříň REDFOX MN 900
Chladicí skříň REDFOX MN 900 patří mezi profesionální gastro technologie navržené pro spolehlivý a dlouhodobý provoz. Značka REDFOX nabízí praktické vybavení pro každodenní zátěž a dostupný záruční servis. V kategorii gastro lednic na GN 2/1 a potravinářské přepravky dává tento model smysl hlavně tam, kde rozhoduje velká kapacita, snadné členění zásob a pravidelná údržba chlazení včetně čištění kondenzátoru.
Objem 967 l
Velký prostor pomáhá uložit zásobu pro vytíženou kuchyni na jednom místě, bez nutnosti rozdělovat suroviny do několika menších lednic.
GN 2/1 a přepravky 600 × 400 mm
Kompatibilita usnadňuje manipulaci s běžnými gastro nádobami i masovými nebo zeleninovými přepravkami.
Teplota +2 až +8 °C
Rozsah pokrývá běžné chlazené skladování masa, zeleniny, mléčných výrobků, omáček, polotovarů i hotových pokrmů.
6 polic a 2 křídlové dveře
Dvě sekce pomáhají oddělit sortiment podle druhu nebo obrátky a při vyjímání jedné části se zbytečně neotevírá celý prostor.
Co zvládne chladicí skříň
Nejvíce pomáhá ve velké kuchyni, kde je potřeba bezpečně uložit vysoký objem chlazených surovin a zároveň udržet přehled. Praktická je pro maso v přepravkách, zeleninu, mléčné výrobky, lahůdky, vývary, omáčky, chlazené polotovary, hotová jídla v GN nádobách i zásoby pro cateringový výdej.
Jak zařízení pracuje
Nejpraktičtější je statické chlazení s ventilátorem, které kombinuje šetrnější skladování potravin s podporou cirkulace chladu uvnitř skříně. Digitální ovládání usnadňuje nastavení teploty, automatické odmrazování snižuje zásahy obsluhy a horní agregát zlepšuje servisní přístup v provozu.
Úspora a jednoduchá údržba
Hlavní provozní výhodou je nerezové provedení SS201, plné dveře, zámek a osvětlení, protože skříň se dobře čistí, chrání uložené suroviny a usnadňuje orientaci. Příkon je 0,450 kW, energetická třída D a hmotnost 149 kg. U chlazení doporučujeme pravidelně čistit kondenzátor, kontrolovat těsnění dveří a neblokovat odvětrání agregátu.
Výkon v reálném provozu
V reálném provozu je MN 900 vhodná jako hlavní chlazený sklad pro velkou kuchyni nebo jako centrální lednice pro směnnou zásobu. Šířka 1340 mm, objem 967 l a 6 polic dávají smysl tam, kde se denně připravují velké objemy jídel a suroviny je potřeba rozdělit do dvou přístupných částí.
Pro koho je Chladicí skříň REDFOX MN 900 správná volba
Správná volba je pro provozy, kde menší jednodveřová lednice nestačí kapacitou ani organizací prostoru. Menší a ekonomičtější alternativou stejné značky je REDFOX MN 700, která dává smysl pro menší zázemí nebo samostatný sortiment. Větší variantu volte spíše formou další samostatné skříně nebo chladicího boxu, pokud potřebujete oddělit maso, zeleninu, hotová jídla a mléčné výrobky.
Časté dotazy k Chladicí skříni REDFOX MN 900
Nejčastější rozhodovací otázky k použití, instalaci a údržbě této velkoobjemové nerezové gastro lednice.
Je REDFOX MN 900 vhodná pro intenzivní provoz?
Ano. Objem 967 l, 2 křídlové dveře, 6 polic, klimatická třída 4, digitální ovládání a teplotní rozsah +2 až +8 °C odpovídají intenzivnímu každodennímu použití ve velké gastronomii.
Lze do skříně ukládat GN nádoby a přepravky?
Ano. Skříň je určena pro formát GN 2/1 a počítá také s přepravkami 600 × 400 mm. To oceníte při skladování masa, zeleniny, polotovarů i hotových pokrmů bez zbytečného překládání.
Potřebuje REDFOX MN 900 odbornou instalaci nebo servis?
Zařízení se připojuje na 230 V, takže obvykle nevyžaduje odbornou elektroinstalaci. Vzhledem k rozměrům 1340 × 700 × 2010 mm a hmotnosti 149 kg je ale vhodné odborné ustavení, vyrovnání a kontrola odvětrání. Pro záruční i pozáruční zásahy využijte servis OnlineGastro.cz.
Jakou údržbu u této chladicí skříně nepodcenit?
Pravidelně čistěte vnitřní prostor, police, těsnění dveří a zejména kondenzátor. Čistý kondenzátor pomáhá udržet stabilní chlazení, nižší zátěž agregátu a spolehlivý provoz i při vyšší okolní teplotě.