Racio Rýžové chlebíčky s amaranthem Bio 140 g

Amarant se řadí k pseudoobilovinám, což znamená, že mezi obilní trávy nepatří, ale v kuchyni se využívá úplně stejně. Zrno a z něj mletá mouka se využívají především v potravinářství, stejně jako listy. Někdy se ale používá i jako krmivo v zemědělství. Z mouky se připravuje hlavně pečivo a těstoviny pro celiaky. Amarantová mouka chuťově obohacuje nejen pečivo, ale například i kakao.
Rostlina, ze které amarant pochází, se nazývá laskavec. Ve Střední Americe byl Aztéky a Inky pěstován již 4000 let před naším letopočtem. Dnes se amarant převážně pěstuje v tropickém pásu, kde se zrno sklízí až třikrát ročně. Jedno zrnko má velmi malé rozměry i váhu.
Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.
Složení
Rýže* (95,25 %), amarant* (4 %), sůl (0,75 %). *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Skladování
Skladujte v suchu.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
Energetická hodnota 1607 kJ/384 kcal
Tuky 3 g
Z toho nasycené mastné kyseliny 1,1 g
Sacharidy 78 g z toho cukry 0,5 g
Vláknina 3,6 g
Bílkoviny 8,4 g
Sůl 0,75 g