Sladovna Sladový výtažek Kulér barvicí 1,7 kg
pod![CDATA[Tento tzv. "sladový kulér" je čistě přírodní produkt sirupovité konzistence a hnědočerné barvy, který zaujme karamelovou vůní i chutí s hořce pražným akcentem...
Nalezeno 38 nabídek. (Zobrazuji 1 – )
pod![CDATA[Tento tzv. "sladový kulér" je čistě přírodní produkt sirupovité konzistence a hnědočerné barvy, který zaujme karamelovou vůní i chutí s hořce pražným akcentem...
pod![CDATA[V pekařství (veškeré pečivo) jím lze nahradit část nebo i veškerý přidaný invertní a běžný cukr (v závislosti na finální chuti výrobku). Výtažek dosahuje kolem...
Tento výtažek je vyroben z infuzní sladiny, která vzniká z českého plzeňského sladu a pitné vody. Po scezení je sladina zahuštěna na vakuových odparkách za nízké teploty, což zajišťuje zachování všech cenných látek. Využití: Světlý sladový výtažek je univerzální...
Sladový výtažek Světlý tekutýPoužití: 1.surogace mladinových koncentrátů chmelených - jednoduše přidáte do fermentační nádoby Vhodé pro světlé ležáky, světlé Ale...2.po nařezení vodou se vzniklá sladina dále použije k vaření piva - začíná se chmelovaremSložení: ječný...
Sladový výtažek Tmavý tekutýPoužití: 1.surogace mladinových koncentrátů chmelených - jednoduše přidáte do fermentační nádoby Vhodné pro typy Porter, Stout, speciály...2.po nařezení vodou se vzniklá sladina dále použije k vaření piva - začíná se chmelovaremSložení:...
Využití: Barvící sladový výtažek je ideální surovinou pro: - Pivovarnictví: Perfektní pro přípravu všech tmavých piv, a to jak v minipivovarech, tak pro domácí vaření piva (homebrewing). - Začínající domácí sládky: Skvělá volba pro první várky domácího...
Sladový výtažek Pšeničný tekutýPoužití: 1.surogace mladinových koncentrátů chmelených - jednoduše přidáte do fermentační nádoby Vhodné pro typy Wheat, Wit, Weis, přídavek do různých speciálů...2.po nařezení vodou se vzniklá sladina dále použije k vaření piva - začíná...
Jedna z alternativ výroby piva v domácích podmínkách je vaření ze sladového výtažku.Tekutý sladový výtažek vzniká vařením sladu a vody s následným zahuštěnímv odparce.Vaření probíhá v podstatě stejně jako vaření piva ze sladu s tím,žezačínáme ve fázihotové sladiny,to...
pod![CDATA[V pekařství (veškeré pečivo) jím lze nahradit část nebo i veškerý přidaný invertní a běžný cukr (v závislosti na finální chuti výrobku). Výtažek dosahuje kolem 68-72% sladivosti oproti sacharóze, glykemický index je kolem 42.. Podporuje kvasnou činnost...
Sladový výtažek tmavý český je určen k výrobě tmavých piv v minipivovarech. sladový výtažek nechmelený, nepasterovaný. Jedná se o hustou viskózní tekutinu, hnědé barvy, sladově karamelové chuti a vůně o sušině 81%. Kromě piva je výtažek také používán výrobci...
Sladový výtažek tmavý český- sladový výtažek nechmelený, nepasterovaný. Vyroben ze sladu plzeňského, mnichovského, karamelového, barvícího a vody. Určen k přípravě tmavého piva. Vhodný jak k surogaci, tak k vaření piva obdobně jako ze sladu s tím, že připravíte sladinu...
Sladový výtažek Pšeničný český - tekutý Přírodní výtažek bez jakýchkoliv příměsí či konzervantů, nepasterován. Doporučujeme k přípravě piv typu Weissbier, Witbier, Hefe, Dunkel, Wheat a některé bocky. Ideální jako doplněk různých pivních stylů a variací.Výrobek...
Kanditní sladový výtažek 1,7kg je hustá viskózní tekutina zlatohnědé barvy, medové konzistence, sladové vůně, sladké, sladové chuti o sušině kolem 81%. Jedná se o infuzní sladinu vyrobenou z Českého sladu-plzeňského typu a pitné vody. Sladina je po scezení zahuštěna...
Sladový výtažek světlý český tekutý kanditní-kanditní sladový výtažek nechmelený, nepasterizovaný. Vyroben z českých světlých kvalitních sladů. Doporučuje se k přípravě světlých ležáků, piv typu Pils. Doporučujeme k surogaci průmyslových mladinových koncentrátů. Oproti...
pod![CDATA[Vykazuje u veškerých pekařských výrobků stejné zlepšující vlastnosti jako kanditní sladový výtažek, ale štěpí navíc účinně lepek (gluten). U tužších druhů těsta s využitím mouky se silným lepkem zvyšuje tažnost a konzistenci (měkkost) a optimalizuje proces...
Sladový výtažek PALE ALE Kanditní sladový výtažek - je hustá viskózní tekutina zlatohnědé barvy, medové konzistence, sladové vůně, sladké, sladové chuti o sušině kolem 81%. Jedná se o infuzní sladinu vyrobenou ze sladu Pale Ale, Českého sladu-plzeňského typu a pitné...
sladový výtažek je hustá viskózní tekutina zlatohnědé barvy, medové konzistence, sladové vůně, sladké, sladové chuti o sušině kolem 81%. Jedná se o infuzní sladinu vyrobenou z 60% Pšeničného sladu + 40% plzeňského sladu a pitné vody. Sladina je po scezení zahuštěna na...
pod![CDATA[Tento tzv. "sladový kulér" je čistě přírodní produkt sirupovité konzistence a hnědočerné barvy, který zaujme karamelovou vůní i chutí s hořce pražným akcentem (využívá se v první řadě v pivovarnictví a na jeho vývoji se podílel rovněž plzeňský Prazdroj)....
Sladový výtažek PŠENIČNÝ - TMAVÝ 1,7kg - NOVINKA - AKČNÍ CENA- sladový výtažek tmavý, nechmelený, nepasterovaný. Vyroben ze sladu pšeničného, plzeňského, mnichovského, karamelového, čokoládového. praženého a vody. Doporučujeme k přípravě dunkelweizen, klostenbier,...
- sladový výtažek polotmavý, nechmelený, nepasterovaný. Vyroben ze sladu plzeňského, tmavých, barvících a vody. Doporučujeme k přípravě bitterů a polotmavých piv. Vaření piva probíhá obdobně jako ze sladu s tím, že připravíte sladinu a začínáte chmelovarem. Nejlepší...
Sladový výtažek Pale Ale Světlý- sladový výtažek světlý, nechmelený, nepasterovaný. Vyroben ze sladu Pale Ale 90%, sladu plzeňského 10% a vody. Doporučuje se k přípravě široké škály piv typu Ale. Vhodný jak k surogaci, tak k vaření piva obdobně jako ze sladu s tím, že...
Sladový výtažek Jantarový tekutýPoužití: 1.surogace mladinových koncentrátů chmelených - jednoduše přidáte do fermentační nádoby2.po nařezení vodou se vzniklá sladina dále použije k vaření piva - začíná se chmelovaremSložení: ječný slad plzeňského pypu, tmavé a barvící...
Sladový výtažek Pale Ale Amber- sladový výtažek polotmavý, nechmelený, nepasterovaný. Vyroben ze sladu Pale Ale, plzeňského, tmavých, barvících a vody. Doporučujeme k přípravě široké škály piv typu Ale, hlavně však pro stále oblíbenější americké tmavější varianty...
Sladový výtažek je hustý sladový sirup, který vzniká vařením sladu a vody a odpařením vody na obsah max. 20 %. Jedná se o polotovar určený k domácímu vaření piva. Díky tomuto výtažku začíná proces domácí výroby piva až fází chmelovaru, odpadá tedy proces vaření...
Sladový výtažek je hustý sladový sirup, který vzniká vařením sladu a vody a odpařením vody na obsah max. 20 %. Jedná se o polotovar určený k domácímu vaření piva. Díky tomuto výtažku začíná proces domácí výroby piva až fází chmelovaru, odpadá tedy proces vaření...
Sladový výtažek je hustý sladový sirup, který vzniká vařením sladu a vody a odpařením vody na obsah max. 20 %. Jedná se o polotovar určený k domácímu vaření piva. Díky tomuto výtažku začíná proces domácí výroby piva až fází chmelovaru, odpadá tedy proces vaření...
Sladový výtažek je hustý sladový sirup, který vzniká vařením sladu a vody a odpařením vody na obsah max. 20 %. Jedná se o polotovar určený k domácímu vaření piva. Díky tomuto výtažku začíná proces domácí výroby piva až fází chmelovaru, odpadá tedy proces vaření...
Tento tzv. "sladový kulér" je čistě přírodní produkt sirupovité konzistence a hnědočerné barvy, který zaujme karamelovou vůní i chutí s hořce pražným akcentem (využívá se v první řadě v pivovarnictví a na jeho vývoji se podílel rovněž plzeňský Prazdroj). Vyrábí se z...
Pšeničný a ječný slad se míchají v poměru 55% pšeničného sladu a 45% ječného sladu k výrobě tohoto sladového výtažku. Použití: jako surogace pivního pšeničného koncentrátu je nejčastějším způsobem použití pšeničného sladového výtažku. Objem plechovky (tj.1,7kg)...
Použití: 1.Surogace při vaření z pivních (mladinových) koncentrátů Doporučujeme použít jako kvasný cukr při výrobě piva z mladinových koncentrátů (Dávkování: 1x Mladinový koncentrát + 1x Sladový výtažek) 2.Vaření ze sladových výtažků - 8l piva 12%, nebo 10l piva 10% (z...
Pale Ale sladový výtažek je hustá viskózní tekutina zlatohnědé barvy, medové konzistence, sladové vůně, sladké a sladové chuti, o sušině kolem 81%. Jedná se o infuzní sladinu vyrobenou z 90% Pale Ale sladu, 10% plzeňského sladu a pitné vody. Sladina je po scezení...
Použití: 1.Surogace při vaření z pivních (mladinových) koncentrátů Doporučujeme použít jako kvasný cukr při výrobě piva z mladinových koncentrátů (Dávkování: 1x Mladinový koncentrát + 1x Sladový výtažek) 2.Vaření ze sladových výtažků - 8l piva 12%, nebo 10l piva 10% (z...