Profikoření Skořice Ceylonská celá 1 kg
Profikoření skořice Profikoření celé
Skořice ceylonská celáCeylonská skořice neboli pravá skořice se vyznačuje sladce hřejivou vůní a delikátní chutí. Ideální do pečení, nápojů i exotické kuchyně.Proč chutná jinak než běžná skořice: Cejlonská skořice (Cinnamonum Zeylanicum Blume) ze Sri Lanky má jemnou, nasládlou a lehce květinovou chuť. Naopak skořice Cassia z Vietnamu je výrazná, kořeněná a lehce štiplavá tedy chuť, na kterou je v...
Skořice ceylonská celáCeylonská skořice neboli pravá skořice se vyznačuje sladce hřejivou vůní a delikátní chutí. Ideální do pečení, nápojů i exotické kuchyně.Proč chutná jinak než běžná skořice: Cejlonská skořice (Cinnamonum Zeylanicum Blume) ze Sri Lanky má jemnou, nasládlou a lehce květinovou chuť. Naopak skořice Cassia z Vietnamu je výrazná, kořeněná a lehce štiplavá tedy chuť, na kterou je většina lidí běžně zvyklá, typicky vůně a chuť štrúdlu od babičky. Tuto výraznost nelze od cejlonské skořice očekávat. Cejlonská skořice není slabší, jen přirozeně jemnější, jedná se o jiný druh rostliny.Latinský název: Cinnamonum Zeylanicum BlumeAlternativní název:Ceylon cinnamon, true cinnamon, skořice pravá, pravá skořice, cejlonská skořice, skořice cejlonská, škorica cejlónska, pravá škoricaPoužitá část rostliny:Vnitřní kůra mladých výhonů.Zpracování:Loupání vnitřní kůry, sušení.Použití:svařené víno, čaj, káva, punč, sirupy, kompoty, rýže, kari, vývary, marinádyVzhled a Barva :Světle až zlatohnědé svitky.Vůně a chuť:jemná, sladce kořeněná, hřejivá, dřevitě nasládlá, harmonickáSložení:100 % skořice ceylonská celá.Výroba:Ceylonská skořice se získává z tenké vnitřní kůry mladých výhonů skořicovníku. Po odstranění vnější vrstvy se kůra suší, čímž se přirozeně stáčí.
Výživové hodnoty na 100g:
Hodnoty:
Energetická hodnota (kcal)
247
Tuky (g)
1,2
Sacharidy (g)
81
z toho cukry (g)
2,2
Bílkoviny (g)
4
Sůl (g)
10
Vláknina (g)
53
Skořice ceylonská celá je jemná, sladce hřejivá klasika pravé skořiceCeylonská skořice celá je pravá skořice získávaná z druhu Cinnamonum Zeylanicum Blume, jehož domovinou je Srí Lanka. Oproti běžně prodávaným cassia typům vyniká jemnější, uhlazenější vůní a delikátně sladkým, elegantním chuťovým profilem, který se hodí do sladké i slané kuchyně.Už po staletí patří mezi nejcennější koření světa. Získává se z tenké vnitřní kůry mladých výhonů, která se po oloupání suší; právě při sušení se stáčí do typických svitků.V kuchyni dodává pokrmům hřejivou, nasládle kořeněnou linku a pocit útulnosti. Skvěle zvýrazní kaše, dezerty, pečivo, horké nápoje, směsi koření i ovocné recepty. Přirozeně obsahuje vlákninu a minerální látky, mimo jiné mangan a vápník, proto ji lidé vyhledávají nejen pro chuť, ale i pro její přírodní charakter.Pomáhá vytvořit domácí atmosféru, navodit pocit tepla a dodat receptům známou, uklidňující vůni. Dopřejte svým pokrmům jemnost pravé skořice a objevte rozdíl v každém soustu.
Do svařeného vína a punče
Do čaje a chai nápojů
Do kompotů a sirupů
Do rýže a kari
Do vývarů a omáček
Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde
Více informací o produktu
Výživové hodnoty na 100g:
Hodnoty:
Energetická hodnota (kcal)
247
Tuky (g)
1,2
Sacharidy (g)
81
z toho cukry (g)
2,2
Bílkoviny (g)
4
Sůl (g)
10
Vláknina (g)
53
Skořice ceylonská celá je jemná, sladce hřejivá klasika pravé skořiceCeylonská skořice celá je pravá skořice získávaná z druhu Cinnamonum Zeylanicum Blume, jehož domovinou je Srí Lanka. Oproti běžně prodávaným cassia typům vyniká jemnější, uhlazenější vůní a delikátně sladkým, elegantním chuťovým profilem, který se hodí do sladké i slané kuchyně.Už po staletí patří mezi nejcennější koření světa. Získává se z tenké vnitřní kůry mladých výhonů, která se po oloupání suší; právě při sušení se stáčí do typických svitků.V kuchyni dodává pokrmům hřejivou, nasládle kořeněnou linku a pocit útulnosti. Skvěle zvýrazní kaše, dezerty, pečivo, horké nápoje, směsi koření i ovocné recepty. Přirozeně obsahuje vlákninu a minerální látky, mimo jiné mangan a vápník, proto ji lidé vyhledávají nejen pro chuť, ale i pro její přírodní charakter.Pomáhá vytvořit domácí atmosféru, navodit pocit tepla a dodat receptům známou, uklidňující vůni. Dopřejte svým pokrmům jemnost pravé skořice a objevte rozdíl v každém soustu.
Do svařeného vína a punče
Do čaje a chai nápojů
Do kompotů a sirupů
Do rýže a kari
Do vývarů a omáček
Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde
