Pražírna Boskovice GREEN COFFEE zelená káva 1 kg

GREEN COFFEE – zrnková zelená káva
GREEN COFFEE zrnková zelená káva je nepražená arabika Brazil Santos, která vám dává možnost vzít pražení i chuť do vlastních rukou. Každé zelené zrno je jako prázdné plátno, ze kterého si můžete vytvořit svůj originální kávový profil – od jemného ovocného po výrazně čokoládový.
Původ a charakteristika
Zrna pocházejí z brazilského regionu Santos, proslulého kvalitní arabikou. V syrovém stavu mají zelená zrna travnatou až bylinnou vůni a obsahují vyšší podíl přírodních antioxidantů. Teprve pražením se otevírá jejich skutečný potenciál – podle intenzity pražení můžete získat tóny čokolády, ořechů, karamelu nebo jemného ovoce.
Domácí pražení – jak na to?
- Na pánvi: nasypte zrna na rozpálenou pánev a pražte 10–15 minut za stálého míchání, dokud neuslyšíte první „crack“ (pukání).
- V troubě: rozprostřete zrna na plech a pražte při 220 °C po dobu 15–20 minut. Kontrolujte barvu i vůni.
- V horkovzdušné fritéze: praktická metoda pro rovnoměrné pražení.
- V domácí pražičce: ideální způsob s maximální kontrolou nad procesem – řiďte se návodem výrobce.
Tip: Světlejší pražení přináší jemnější, ovocnější chuť. Střední pražení dodá čokoládově-oříškový profil. Tmavší pražení zvýrazní karamelové a kouřové tóny.
Proč vybrat GREEN COFFEE?
- Plná kontrola nad chutí – sami rozhodnete, zda bude vaše káva jemná nebo intenzivní.
- Možnost experimentovat – ideální pro kávové nadšence, kteří chtějí tvořit vlastní profily.
- Více přírodních látek – nepražená zrna obsahují vyšší obsah antioxidantů a kyseliny chlorogenové.