Potraviny a nápoje v kostce
Libor Mašek 2019 R plus 220
Publikace: Potraviny a nápoje v kostce - Mašek Libor. Čtenáři jsou seznámeni nejen se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí symbolu "E". Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty ...
Publikace: Potraviny a nápoje v kostce - Mašek Libor. Čtenáři jsou seznámeni nejen se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí symbolu "E". Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty i pro pracovníky ve společném stravování i v potravinářství. Publikace: Potraviny a nápoje v kostce - Mašek Libor.
Více informací o produktu
Počet e-shopů: 8
Dostupný do 3 dnů
169
Kč
Cena produktu bez dopravy
