PH Konyha Litinová WOK 36 cm

Proč litinový wok dává smysl
Tento wok je vyroben z masivní litiny bez povrchové úpravy. Litina má vysokou tepelnou setrvačnost – po rozehřátí udržuje stabilní teplotu, což je výhoda při restování masa, zeleniny i při přípravě pokrmů „na otočku“. Současně platí, že litina se zahřívá pomaleji než tenčí materiály; odměnou je rovnoměrné prohřátí a dlouhá životnost při správné údržbě.
Rovné dno – stabilita na sporáku i ohni
Rovné vnější dno zlepšuje kontakt s varnou plochou a stabilitu na hořáku. Wok je proto vhodný jak na plynový vařič/hořák, tak na elektrický ohřev a vaření na otevřeném ohni.
Údržba, „seasoning“ a praktické zásady
Pánev je bez povrchové úpravy, proto:
-
nepoužívej abrazivní prostředky a nemyj v myčce,
-
po umytí vždy dobře osuší a skladuj lehce ošetřenou tenkou vrstvou rostlinného oleje,
-
nevař „na sucho“ – vždy použij alespoň malé množství tuku,
-
přepálený tuk průběžně stírej (např. ubrouskem) a nahraď novým.
Dvě litinová madla jsou při vaření na ohni velmi horká – používej ochranné rukavice.
Důležité upozornění k povrchu (rustikální provedení)
Kupuješ produkt v rustikálním designu: litina může být strojně neopracovaná, s drobnými nerovnostmi či mírnou rozměrovou odchylkou. Tyto vlastnosti jsou pro tento typ litinového nádobí běžné a nejsou důvodem reklamace.
Technické parametry
-
Značka: Perfect Home
-
Materiál: litina, bez povrchové úpravy
-
Průměr pánve: 36,6 cm (44 cm včetně madel)
-
Výška: 9,7 cm
-
Průměr dosedací plochy: 16 cm
-
Hmotnost: 5,10 kg
-
Vhodné použití: plyn, elektrický ohřev, oheň