Pernerka Mouka žitná celozrnná hladká 3000 g
Perner 3000 g
Pernerka Žitná celozrnná hladká mouka
Už po generace se podle zkušených mlynářů rodiny Pernerů, v nejmodernějším mlýně v Česku, zpracovává žito z českých polí. Pečlivě přebrané žito je šetrně pomleto i se zrnem a mouka si tak zachovává důležité výživové vlastnosti. Díky unikátní technologii je navíc struktura této celozrnné mouky opravdu jemná.
Žito a z něj vyrobená mouka je velkým zdrojem vláknin...
Pernerka Žitná celozrnná hladká mouka
Už po generace se podle zkušených mlynářů rodiny Pernerů, v nejmodernějším mlýně v Česku, zpracovává žito z českých polí. Pečlivě přebrané žito je šetrně pomleto i se zrnem a mouka si tak zachovává důležité výživové vlastnosti. Díky unikátní technologii je navíc struktura této celozrnné mouky opravdu jemná.
Žito a z něj vyrobená mouka je velkým zdrojem vlákniny, bílkovin, vitamínů, antioxidantů i minerálů, a je tak daleko zdravější a lepší volbou než pšeničná mouka. Výrobky z žitné mouky získávají jinou chuť, hutnou strukturu a na dlouho nás zasytí. A pečivo z žitné mouky vydrží déle čerstvé a vláčné. Tmavé pečivo v obchodech je často uměle dobarvováno a dochucováno karamelem, aby působilo na zákazníky zdravěji a přitom z něj nezískáme nic víc než z pšeničné mouky. Připravte si proto raději domácí, poctivé a kvalitní pečivo z žitné celozrnné hladké mouky.
Použití
Upečte si tak třeba čerstvý, křupavý a voňavý domácí chléb, kaiserky, dalamánky či bulky. Oproti pšeničné mouce má žitná mouka daleko méně lepku, a tak je potřeba při výrobě kynutých těst k žitné mouce přidat jinou mouku s vyšším obsahem lepku. Na 4 díly žitné mouky je potřeba dodat 1 díl jiné mouky, pšeničné nebo třeba špaldové, aby těsto správně vykynulo. Anebo si rovnou dopředu připravte žitný kvásek, který můžete po delší dobu využívat ke kynutí.
Žitnou mouku můžete také přidat do těsta na sladké koláčky, buchty, brownies, perníčky či medovník. Mlsání bude tak zase o něco zdravější. Vyzkoušejte také z žitné mouky palačinky, knedlík či těsto na pizzu. Nejen, že tělu dodáte prospěšné živiny, ale také si zaručeně pochutnáte. A s žitnou celozrnnou hladkou moukou nemusíte jen péct, ale hodí se i na vaření, třeba k zahušťování polévek a omáček.
Složení
100% žitná mouka DMT 24.4.2021
Výživové údaje na 100 g
Energie
1449 kJ / 342 kcal
Tuky
1,3 g
z toho nasycené mastné kyseliny
0,13 g
Sacharidy
72,1 g
z toho cukry
1,8 g
Bílkoviny
6,1 g
Vláknina
9,0 g
Sůl
0 g
Skladování
Skladujte při teplotě do 25°C a při relativní vlhkosti vzduchu do 75%.
Země původu
Česká republika
Více informací o produktu
Už po generace se podle zkušených mlynářů rodiny Pernerů, v nejmodernějším mlýně v Česku, zpracovává žito z českých polí. Pečlivě přebrané žito je šetrně pomleto i se zrnem a mouka si tak zachovává důležité výživové vlastnosti. Díky unikátní technologii je navíc struktura této celozrnné mouky opravdu jemná.
Žito a z něj vyrobená mouka je velkým zdrojem vlákniny, bílkovin, vitamínů, antioxidantů i minerálů, a je tak daleko zdravější a lepší volbou než pšeničná mouka. Výrobky z žitné mouky získávají jinou chuť, hutnou strukturu a na dlouho nás zasytí. A pečivo z žitné mouky vydrží déle čerstvé a vláčné. Tmavé pečivo v obchodech je často uměle dobarvováno a dochucováno karamelem, aby působilo na zákazníky zdravěji a přitom z něj nezískáme nic víc než z pšeničné mouky. Připravte si proto raději domácí, poctivé a kvalitní pečivo z žitné celozrnné hladké mouky.
Použití
Upečte si tak třeba čerstvý, křupavý a voňavý domácí chléb, kaiserky, dalamánky či bulky. Oproti pšeničné mouce má žitná mouka daleko méně lepku, a tak je potřeba při výrobě kynutých těst k žitné mouce přidat jinou mouku s vyšším obsahem lepku. Na 4 díly žitné mouky je potřeba dodat 1 díl jiné mouky, pšeničné nebo třeba špaldové, aby těsto správně vykynulo. Anebo si rovnou dopředu připravte žitný kvásek, který můžete po delší dobu využívat ke kynutí.
Žitnou mouku můžete také přidat do těsta na sladké koláčky, buchty, brownies, perníčky či medovník. Mlsání bude tak zase o něco zdravější. Vyzkoušejte také z žitné mouky palačinky, knedlík či těsto na pizzu. Nejen, že tělu dodáte prospěšné živiny, ale také si zaručeně pochutnáte. A s žitnou celozrnnou hladkou moukou nemusíte jen péct, ale hodí se i na vaření, třeba k zahušťování polévek a omáček.
Složení
100% žitná mouka DMT 24.4.2021
Výživové údaje na 100 g
Energie
1449 kJ / 342 kcal
Tuky
1,3 g
z toho nasycené mastné kyseliny
0,13 g
Sacharidy
72,1 g
z toho cukry
1,8 g
Bílkoviny
6,1 g
Vláknina
9,0 g
Sůl
0 g
Skladování
Skladujte při teplotě do 25°C a při relativní vlhkosti vzduchu do 75%.
Země původu
Česká republika
Bohužel žádný eshop nemá tento produkt aktuálně skladem.
