Paleolit Manioková mouka 300 g

Manioková mouka je bezlepková mouka z mletého kořene tropické rostliny maniok (cassava). Vyrábí se mletím sušeného kořene manioku na jemný prášek. Není to totéž jako tapiokový škrob, který se z něj extrahuje hydrolýzou. Maniok je rostlina původem z Jižní Ameriky a Západní Indie. Svou oblíbenost získala díky svým skvělým výživovým hodnotám. Používá se na pečení (chléb, muffiny, palačinky) i vaření (zahušťování polévek, omáček). Chuťově je téměř neutrální.
Bezlepková a Paleo: Skvělá pro celiaky a při dietách paleo a AIP.
Jemná a neutrální chuť: Nezanechává nepříjemnou pachuť.
Použití: hlavně k přípravě pudinků a dezertů, k zahušťování polévek nebo omáček. Při pečení je dobré ji kombinovat s jinou moukou. Výborně se hodí také do pečiva nebo domácího chléba. Přidáním do mouky při pečení chleba kůrka bude křupavější. Manioková mouka díky svým vlastnostem upravuje také texturu chleba.
Složení: mouka z kořene manioky.
Výživová hodnota ve 100g výrobku:
Energetická hodnota: 1454Kj / ​​343Kcal
Tuky: 0,3g
Sacharidy: 72,1g
Bílkoviny: 2,1g
Sůl: 0,043g
Referenční příjem průměrné dospělé osoby (8400kJ/2000kcal)
Alergeny: Může obsahovat stopy arašídů a jiných ořechů.
Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě.
Země původu: Ecuador.