Nové stolničení v kostce
naučné 2018 Zdeňka Hrbková 248 R plus Nové stolničení v kostce brožovaná české 332 gramů 9788090409330 RATIO
Autorka v této publikaci shrnuje nejen dosavadní znalosti a dovednosti, ale nadstandartním způsobem se věnuje i gastronomii třetího tisíciletí a novým trendům, které přináší světová globalizace. Tato kniha se může stát základní studijní literaturou pro žáky středních hotelových škol a dalších škol s gastronomickým zaměřením. Jde o komplexně pojatou knihu, která je vhodnou literaturou pro odbornou ...