MOMO Matcha YUM 600 g
600 g zelené sypané svěží 80 °C středně intenzivní v sáčku / doypaku
MOMO YUM — matcha do kuchyně
Praktická matcha pro pečení, smoothie, dezerty a vaření. Poctivá přímá chuť, která projde mlékem, máslem i čokoládou. Když potřebuješ matchu na vaření a ne na ceremonii.
Japonská matcha
Pro pečení a dezerty
Bez aromat a barviv
20 / 200 / 600 g
Drží chuť
Nezmizí v těstě, krému ani v mléce. Pořád ji cítíš.
Pro pečení
Sušenky, brownies, cheesecake — barva i chuť drží...
MOMO YUM — matcha do kuchyně
Praktická matcha pro pečení, smoothie, dezerty a vaření. Poctivá přímá chuť, která projde mlékem, máslem i čokoládou. Když potřebuješ matchu na vaření a ne na ceremonii.
Japonská matcha
Pro pečení a dezerty
Bez aromat a barviv
20 / 200 / 600 g
Drží chuť
Nezmizí v těstě, krému ani v mléce. Pořád ji cítíš.
Pro pečení
Sušenky, brownies, cheesecake — barva i chuť drží i po pečení.
Smoothie i dezerty
Šejkry, pannacotta, ice cream — zvládne všechno.
Poctivý původ
100% japonská matcha, bez příměsí a dobarvování.
Co je matcha a proč na ní záleží
Matcha je jemně mletý prášek ze speciálně pěstovaných čajových lístků. U matchy nepiješ výluh, ale celý list. Víc chuti, sytější barva, jiný zážitek.
Před sklizní se keře několik týdnů zastíní. To zvýší obsah chlorofylu (ta sytě zelená) a L-theaninu (jemná umami chuť). Lístky se pak ručně vybírají, suší a melou na kamenných mlýnech na pudrově jemný prášek.
YUM je matcha pro vaření — výhodná, drží chuť, neztrácí barvu.
Která MOMO matcha je pro tebe?
MOMO ZEN
Ceremoniální matcha pro tradiční přípravu a čisté popíjení. První sklizeň, harmonická chuť. Pro znalce.
MOMO FLOW
Matcha na každý den — latte, strawberry matcha i další nápoje. Výraznější chuť, jemná hořkost. Skvělý poměr kvality a ceny.
MOMO YUM tady jsi
Praktická matcha do kuchyně — pečení, smoothie, dezerty. Poctivá přímá chuť. Nejvýhodnější na vaření.
Jak používat YUM v kuchyni
- Pečení: přidávej k sypkým surovinám 5–10 g na 100 g mouky. Prosej, ať není v těstě hrudka.
- Smoothie a šejkr: 2–3 g do mixéru se zbytkem ingrediencí. Mixéru stačí 20 vteřin.
- Pannacotta a krémy: rozšlehej v malém množství teplého mléka, pak přidávej do směsi.
- Polevy a glazury: matcha + bílá čokoláda + smetana = sytě zelená poleva, která neztrácí barvu.
Pokud chceš YUM jen popíjet
- Prosej cca 2 g matchy přes jemné sítko.
- Přilej 40 ml / 40 g vody (do 80 °C, ne vroucí).
- Šlehej bambusovou metličkou W-pohybem, dokud nevznikne jemná pěna.
- Pro latte dolij teplým nebo studeným mlékem.
Tip pro pečení: matcha v těstě miluje bílou čokoládu a citron. Klasická trojka „matcha + bílá čokoláda + citronová kůra" funguje skoro pokaždé.
Více informací o produktu
Praktická matcha pro pečení, smoothie, dezerty a vaření. Poctivá přímá chuť, která projde mlékem, máslem i čokoládou. Když potřebuješ matchu na vaření a ne na ceremonii.
Japonská matcha
Pro pečení a dezerty
Bez aromat a barviv
20 / 200 / 600 g
Drží chuť
Nezmizí v těstě, krému ani v mléce. Pořád ji cítíš.
Pro pečení
Sušenky, brownies, cheesecake — barva i chuť drží i po pečení.
Smoothie i dezerty
Šejkry, pannacotta, ice cream — zvládne všechno.
Poctivý původ
100% japonská matcha, bez příměsí a dobarvování.
Co je matcha a proč na ní záleží
Matcha je jemně mletý prášek ze speciálně pěstovaných čajových lístků. U matchy nepiješ výluh, ale celý list. Víc chuti, sytější barva, jiný zážitek.
Před sklizní se keře několik týdnů zastíní. To zvýší obsah chlorofylu (ta sytě zelená) a L-theaninu (jemná umami chuť). Lístky se pak ručně vybírají, suší a melou na kamenných mlýnech na pudrově jemný prášek.
YUM je matcha pro vaření — výhodná, drží chuť, neztrácí barvu.
Která MOMO matcha je pro tebe?
MOMO ZEN
Ceremoniální matcha pro tradiční přípravu a čisté popíjení. První sklizeň, harmonická chuť. Pro znalce.
MOMO FLOW
Matcha na každý den — latte, strawberry matcha i další nápoje. Výraznější chuť, jemná hořkost. Skvělý poměr kvality a ceny.
MOMO YUM tady jsi
Praktická matcha do kuchyně — pečení, smoothie, dezerty. Poctivá přímá chuť. Nejvýhodnější na vaření.
Jak používat YUM v kuchyni
- Pečení: přidávej k sypkým surovinám 5–10 g na 100 g mouky. Prosej, ať není v těstě hrudka.
- Smoothie a šejkr: 2–3 g do mixéru se zbytkem ingrediencí. Mixéru stačí 20 vteřin.
- Pannacotta a krémy: rozšlehej v malém množství teplého mléka, pak přidávej do směsi.
- Polevy a glazury: matcha + bílá čokoláda + smetana = sytě zelená poleva, která neztrácí barvu.
Pokud chceš YUM jen popíjet
- Prosej cca 2 g matchy přes jemné sítko.
- Přilej 40 ml / 40 g vody (do 80 °C, ne vroucí).
- Šlehej bambusovou metličkou W-pohybem, dokud nevznikne jemná pěna.
- Pro latte dolij teplým nebo studeným mlékem.
Tip pro pečení: matcha v těstě miluje bílou čokoládu a citron. Klasická trojka „matcha + bílá čokoláda + citronová kůra" funguje skoro pokaždé.
