Maxima 08500209

Profesionální kombinovaná parní trouba je skvělou investicí pro téměř každou komerční kuchyni. Potravinářské podniky, které pravidelně vytvářejí dávky jídel s konzistentními výsledky, mohou mít z kombinované parní trouby prospěch. Tato kombinovaná parní trouba je díky kombinaci horkého vzduchu a páry velmi všestranná. S touto profesionální troubou můžete také péct, vařit, grilovat, dusit, zapékat, gratinovat a vařit sous vide. Tato kombinovaná parní trouba je ideální pro použití s plechy 1/1 GN nebo plechy na pečivo o rozměrech 60 x 40 cm. Kapacita je až šest plechů najednou.
Uživatelsky přívětivý ovládací panel
Tato kombinovaná parní trouba má výkonná topná tělesa z nerezové oceli, která zajišťují úplnou a účinnou distribuci tepla, takže se maso a ryby připravují rovnoměrně. Kromě toho je kombinovaná parní trouba vybavena dvěma ventilátory s reverzní funkcí a dvojitým atermickým zasklením. Dvířka se velmi snadno nastavují a těsnění dvířek je vyrobeno z potravinářského silikonu. Vnitřní osvětlení usnadňuje přehled o tom, jak daleko jste v procesu vaření. Tento spotřebič je vybaven přívodem vody s ventilem pro výrobu páry a také vývodem vody. Jedná se o zcela přizpůsobitelné zařízení s jednoduchým digitálním displejem a dotykovými tlačítky. K dispozici je několik přednastavených programů se třemi nastavitelnými fázemi, včetně úrovně páry, teploty a času. Přednastavené programy můžete nastavit pomocí tlačítka fáze. Přednastavený program je také možné nastavit a uložit do paměti kombinované parní trouby.
Čištění bez námahy
Před čištěním kombinované parní trouby je důležité se ujistit, že zcela vychladla. Korpus, dvířka a vnitřní komora jsou vyrobeny z nerezové oceli a mají zaoblené rohy. Díky tomu je čištění velmi snadné. K rychlému a důkladnému otření hladkých povrchů lze použít měkký hadřík, teplou vodu a jemný čisticí prostředek. K čištění skla dvířek stačí pouze teplá voda.
Vlastnosti
Široký rozsah teplot, od 30 do 270 °C
Nastavitelná regulace páry v rozsahu 20-100 % páry
99 přednastavených programů se třemi fázemi
Dotykové ovládání a LCD displej pro měření vlhkosti, teploty a času
Specifikace výrobku
Čistá hmotnost: 79 kg
Kapacita: 6 zásobníků 1/1 GN nebo 6 zásobníků 60 x 40 cm
Vzdálenost zásobníků: 7 cm
Rozměry: Š82 x D87 x V72cm
400V / 50Hz / 3 fáze 7900W
Součástí dodávky je:
Jeden rošt trouby