Mary Rose Certifikovaná japonská Matcha BIO Premium 200 g

MATCHA PREMIUM 200 gORGANICKÝ JAPONSKÝ ČAJ
4262359964402
Nabídka se vztahuje na balení 200 g Matcha Premium
„Matcha je nejlepší lék na tělo i mysl. Dělá náš život plným životem a nic mu nechybí. mistr zenu Esai, VIII století
Šálek listů
Matcha, v prášku zelený čaj s intenzivní zelenou barvou, který je již tisíc let úzce spjat s japonskou tradicí, se stává oblíbeným nápojem západního světa. Matcha je součástí znovuzrozené kultury pití čaje na Západě a její popularita již několik let prudce roste. S tím souvisí její jedinečné nutriční vlastnosti, snadný způsob přípravy a možnost využití jako doplňku. Všechny tyto vlastnosti způsobují, že matcha získala označení „kultovní zelený čaj“. Blahodárné účinky práškových listů Tencha oceňují příznivci proudu „slow life“, kteří propagují – zpomalení tempa života a větší všímavost. Matcha latte, malá termoska s matchou v tašce na jógu nebo fitness, se staly symboly vědomého životního stylu.
- Matcha: Matcha původně pochází z Japonska a je druhem jemnozrnného listu zeleného čaje známého jako tenenca. Listy jsou jemně broušené a pouze jemný list buničiny bez použití žilek dosahuje nejlepší konzistence prášku. V dnešní době je rostlina vysoce ceněna pro tradiční japonské čajové obřady pro svou charakteristickou chuť a význam.
- Původ z Japonska: Naše matcha je pečlivě pěstována na stinném poli Japonska, kde je pěstování čaje velmi důležité a má dlouhou tradici. Snížením slunečních paprsků několik týdnů před sklizní naše matcha rozvíjí bohatou zelenou barvu a jedinečnou chuť umami.
- Přírodní chuť: Japonská matcha má výraznou a okouzlující chuť známou pro bohatství umami, vyváženou s jemnou hořkostí a krémovou hladkostí. Jeho vůně je svěží a živá s tóny sladké trávy, což z něj dělá opravdu neobvyklý a ceněný nápoj.
- 100% přírodní produkt: náš matcha prášek je 100% přírodní produkt bez jakýchkoliv přísad, konzervantů nebo příchutí. Listy jsou vysušené opatrně a dokonale uzemňují. Každá šarže je pečlivě zabalena ručně, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita. Naše znovu uzamykatelná taška také zaručuje čerstvost a trvanlivost výrobku.
- Ekologická kvalita: Naše Matcha pochází z ekologického zemědělství v Japonsku a čistota má nejvyšší prioritu a jsou dodržovány výjimečné standardy pro zajištění dokonalosti.
Proč není pití matchy sezónní módou, ale dobrou volbou pro všechny?
Matcha kombinuje nejvyhledávanější vlastnosti nápoje současnosti – zároveň povzbuzuje a zklidňuje. Pocit přílivu energie, který poskytuje matcha, je rovnoměrnější než u energetických nápojů. Toto opatření, které dokonale odpovídá potřebám dynamicky žijících obyvatel metropole 21. století, rozpoznali japonští mniši filozoficko-náboženské školy zenového buddhismu. Už před 1000 lety pili zelený práškový čaj, aby zůstali bdělí během meditace. Krátce nato se matcha stala základním prvkem čajového obřadu. Chado neboli Cesta čaje stanovila standardy japonské estetiky: jednoduchost, následování přirozené krásy, váhu přesných gest.
Jaké místo může matcha zaujmout v každodenní stravě?
Matcha je součástí japonské kulinářské kultury, a to nejen jako nejraději pitá čaj nebo studená nápojová směs, ale také jako součást pečiva. Může být přísadou do zmrzliny, koláčů, pudinků, koktejlů a omáček. Chuťové vlastnosti matchy objevili renomovaní šéfové londýnských a newyorských restaurací a podávali jí m.in. v avantgardních dezertech.
Koncentrovaný účinek antioxidantů
Hlavní výhodou pití matchy je užívání antioxidantů, které jsou zodpovědné za neutralizaci negativních účinků volných radikálů. Antioxidanty vymetají volné radikály, které jsou v našem těle neustále přítomny m.in. V důsledku stresu obnovují rovnováhu a pomáhají zastavit rozvoj onemocnění srdce, očí, mozku, kůže a většiny typů rakoviny.
Velké množství antioxidantů se nachází v čerstvém ovoci a zelenině, ale matcha má jejich největší koncentraci na stupnici ORAC.
Nejdůležitějšími antioxidanty dodávanými matchou jsou katechiny. Tyto antioxidanty s mimořádně silným účinkem snižují riziko aterosklerózy, působí antibakteriálně a antivirově, snižují hladinu cholesterolu v krvi. Hrají velkou roli v procesu ochrany pokožky před škodlivými účinky slunečního záření. Protože při pití matchy konzumujeme celé mleté čajové lístky, jeden šálek tohoto čaje z hlediska obsahu antioxidantů odpovídá 10 vypitým šálkům běžného nálevu ze zeleného čaje.
Uvolňuje, příznivě působí na paměť
L-theaninia, aminokyselina koncentrovaná v listech matchy, stimuluje vyzařování alfa vln v mozku, které ovlivňují naši pohodu a navozují pocit relaxace, aniž by způsobovaly ospalost. L-theanin pomáhá navodit stav bdělého uvolnění podobný tomu, kterého je dosaženo prostřednictvím meditace. Tradiční matcha v prášku má čtyřikrát vyšší obsah L-theaninu (39 mg na porci) než zelený čaj podávaný v sáčku. Odborníci na výživu doporučují L-theanin také kvůli jeho příznivému vlivu na udržování správné hladiny dopaminu a serotoninu v těle – látek klíčových pro pohodu, kreativitu a připravenost přijímat výzvy.
Jak připravit matchu?
Do šálku, hrnku nebo tradiční šálky (chawan) nasypte 0,5 – 1 lžičku čajového prášku, rozpusťte v malém množství studené vody a důkladně promíchejte a poté přilijte horkou vodu (70 – 80 °C). Můžete také prášek zalít přímo vodou o této teplotě. Dobře připravená matcha by měla mít homogenní, světle zelenou konzistenci.