Manuel Caffe Káva smíšená Aroma Piu 1 kg
Manuel Caffé 1000 g čokoládová 4/5
Směs zrnkové kávy AROMA PIU tvořená z 40 % arabiky a 60 % robusty. Aroma Più má živou, bohatou chuť a je navržena speciálně pro automatické kávovary, kde si uchovává svou typickou kvalitu a intenzitu.
40 % Arabica
60 % Canephora
PŮVOD A ZPRACOVÁNÍ
Arabica:
Brazílie, Cerrado, přírodní zpracování
Canephora:
Indie (Hassan, Cherry), Vietnam (Central Highlands), přírodní – mokré leštění
PRAŽENÍ
Pražení...
40 % Arabica
60 % Canephora
PŮVOD A ZPRACOVÁNÍ
Arabica:
Brazílie, Cerrado, přírodní zpracování
Canephora:
Indie (Hassan, Cherry), Vietnam (Central Highlands), přírodní – mokré leštění
PRAŽENÍ
Pražení bubnovou metodou pro každou odrůdu zvlášť
RECEPT NA ESPRESSO
15 g mleté kávy (dvojitá dávka)
30 g nápoje (dvojité espresso)
23–26 sekund extrakční čas
90–92 °C teplota vody
SENZORICKÝ PROFIL
Vůně/Aroma: pražený chléb, pražené lískové oříšky
Chuť: hořká čokoláda, lékořice
Tělo: plné, máslové
Dochuť: sušené ovoce, hořké kakao