Little Sicily Bílý balzamikový ocet Condimento Bianco hustý 250 ml

Sicilské slunce ukryté v každé kapce
I když jsem v Kafistovi expertem na kávu, pro skutečné kulinářské zážitky mám slabost. Tento bílý balzamikový ocet (Condimento Bianco) je přesně to, co hledáte, když chcete spojit jemnost bílého hroznového moštu s charakterem vyzrálého octa. Díky své hustotě se nejedná o obyčejné tekuté dochucovadlo, ale o hustý nektar, který na talíři vytvoří nádherné efekty a v ústech koncert chutí.
Proč ho musíte mít v kuchyni?
Tento ocet se vyrábí z koncentrovaného moštu bílých hroznů a vinného octa. Na rozdíl od klasického tmavého balsamika neprochází procesem karamelizace, takže si zachovává svou světlou, jantarovou barvu. Výsledek? Čistá chuť s tóny čerstvého ovoce a medu, která nedělá kompromisy.
Kam se nejlépe hodí?
- Čerstvé letní saláty a zelenina.
- Mořské plody, bílé ryby a drůbež.
- Měkké sýry typu mozzarella nebo burrata.
- Netradičně i na jahody nebo vanilkovou zmrzlinu.
Tip na servírování
Použijte ho všude tam, kde chcete dosáhnout luxusní sladkokyselé chuti, ale zároveň chcete zachovat původní barvu surovin. Stačí pár kapek těsně před podáváním – díky své hustotě se ocet krásně udrží na povrchu pokrmu.
Nutriční hodnoty (na 100 ml)
Energetická hodnota
1492 kJ / 350 kcal
Tuky
0 g (z toho nasycené 0 g)
Sacharidy
84 g (z toho cukry 84 g)
Bílkoviny
0 g
Sůl
0,1 g
"Věřte mi, tenhle ocet je tak dobrý, že byste ho nejradši pili přímo z lahvičky. Ale raději ho nechte na ten salát, vaše návštěva vám poděkuje!"
– Váš Kafista