Les Fruits du Paradise Bio Datlový sirup 350 g

Složení: datlový sirup Bio 
 CZ-BIO-002/Zemědělská produkce EU 
Skladování: chladné, tmavé a suché místo (max. 20°C, max, 65% vlhkost vzduchu)
Země původu: EU
Balení: 350 g
Složení
fruktóza 15 – 30 % glukóza 17 – 40 % sacharóza 3 – 34 % Datlový sirup má méně kalorií než klasický bílý cukr. Proto je považován za vhodnou součást racionálního jídelníčku.
Výroba
Datlový sirup se obvykle vyrábí extrakcí husté lepivé šťávy, která vznikne povařením vypeckovaných datlí. Přestože touto tepelnou úpravou ztratí datle určité procento živin, i tak zůstane ve výsledném sirupu spousta cenných látek zachováno. Datle jsou skvělým zdrojem vlákniny, minerálů jako je železo, draslík, hořčík, selen, měď, a v neposlední řadě také vitamínů skupiny B (B1, B5, tryptofan), vitamínu A a C. Nutriční odborníci současně poukazují na to, že datlový sirup oproti jiným rostlinným sladidlům obsahuje více draslíku a vápníku.
 
 
Využití
Datlový sirup má stejně tmavě hnědou barvu jako datle a příjemnou chuť i vůni. Konzistencí je hustší než med a jeho sladivost je poměrně vysoká (rozhodně sladší než pšeničný nebo rýžový sirup). V kuchyni se krásně doplňuje se sirupem javorovým a klidně v moučníku lze použít javorový i datlový v poměru 1:1.
Datlový sirup se hodí na cokoliv, co chcete osladit. Skvělý je na lívance, palačinky, do smoothie, na chia puding, ovesnou kaši, použít jej můžete na pečení různých moučníků. Měkkým nekynutým těstům dodává příjemnou měkkost a ještě větší nadýchanost. Báječně se hodí také k přípravě raw dezertů a ovocných salátů.