LAZY DODO SINGLE Estate 40% 0,7 l (holá láhev)

Grays, založený v roce 1932, je jedním z nejstarších aktivních lihovarů na ostrově Mauricius. Je členem skupiny Terra, založený v roce 1838 rodinou Harel, která vlastní přibližně 7 000 akrů půdy cukrové třtiny v severní části ostrova. Jeho těsná blízkost plantáží umožňuje přístup k lihovaru ke surovině s výjimečnými organoleptickými vlastnostmi. Od začátku 21. století byla pozornost lihovaru zaměřena na výrobu prémiových rumů. Lazy Dodo pochází z Mauricia přesněji z Pamplemousses - ze sousedství na severozápadě ostrova. Tento rum se pečlivě vyrábí na jedné z nejvíce fascinujících plantáží pro Mauricius a pomáhá mu 175leté produkční tradice. Čerstvě shromážděná melasa z místního majetku je po určitou dobu přirozeně fermentována. Díky know-how lihovaru mistra se během destilačního procesu jemně extrahuje méně přírodní příchutě cukrové třtiny a exotického ovoce, které jsou specifické pro místní území. Rum během stárnutí vyvíjí konkrétní a jedinečnou vůni. To se provádí ve francouzských a amerických dubových sudech až po dobu 10 let. Po sofistikovaném a dlouhém procesu zrání mísí hlavní mistr Rums různé „MilleSimes“. Lazy Dodo je perfektní kombinací mauritánského vkusu. Tento ruch vznikl na počest mystického ptáka ostrova doda, který přežil až do příchodu námořníků v 18. století. Dodo byl pták, který nemohl létat, takže bylo snadné vědět, že byl líný. V současné době se považuje za vyhynulý druh - ale zůstává národním rysem Mauricia.