Lantieri z Lombardie Lantieri Franciacorta DOCG Cuvée Brut italské bílé z oblasti Lombardie 12,5% 0,75 l (holá láhev)

POPIS
Slámově žlutá se zlatavými odlesky a velmi jemným perlením, vonné tóny grilovaného chleba, kvasnic a minerálů. Je pevné a dobře strukturované, pikantní a hluboké a jemně přechází do pražených a minerálních tónů. Je všestranný a dobře se hodí k předkrmům, jako jsou uzené maso, ryby nebo kuře, perlička, telecí a králičí maso grilované nebo pečené, dušené nebo v omáčce, a také k měkkým sýrům.
Odrůdy: 80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero
Vinifikace: Jemné lisování celých hroznů, kvašení v nerezových tancích a malých dubových
sudech za kontrolované teploty, následné promíchávání s jemným kvasničným kalem.
Druhotné kvašení v láhvi 24 měsíců.
Zbytkový cukr: dosage 5 gr/ 1 l
Barva: zlatavá s velice jemným perlením
Vůně: jemné ovoce, kůrka pečeného chleba, brioška
Chue: plná, dlouhá, svěží a minerální se slanou dochu
Gastronomie: podávat za 8°C do sklenic s tulipánovým kalíškem
Ideální aperitiv, k plodům moře, syrovým rybám, a bílým jemným masům.
Minimální odběr: 1 láhev