Langlois Cremant de Loire Brut Reserve 12,5% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat. Vinařství Langlois, které sídlí v Saumuru v údolí Loiry ve Francii, se pyšní dlouhou tradicí. Formálně bylo založeno jako Langlois-Chateau v roce 1912 Edouardem Langloisem a Jeanne Chateau, ovšem jeho kořeny sahají až do roku 1885, kdy bylo panství známé pod názvem Maison Delandes. Dnes společnost produkuje vynikající loirská vína, jak šumivá, tak tichá, proslulá je však především svými elegantními Crémanty de Loire. Brut Reserve je cuvée tvořené z více než 50 % odrůdou Chenin Blanc (která dává vínu jeho charakteristický ráz), doplněné odrůdami Chardonnay a Cabernet Franc, které dodávají strukturu a komplexnost. Hrozny pocházejí z četných parcel rozprostřených v různých apelacích údolí Loiry, což vytváří mozaiku terroirů odrážející jejich rozmanitost. Po vinifikaci a přidání 10 % rezervního vína zraje víno na kalech po dobu 2 let. Ve sklenici víno odhaluje zářivou, světle zlatavou barvu umocněnou jemným perlením. Jeho aromatický profil je bohatý, s tóny bílého ovoce, lipového květu a hlohu, které následně doplňují minerální tóny. Na patře je víno svěží, živé a sametové, s výraznou kyselinkou a mineralitou, která přetrvává v dlouhém závěru. Skvěle se hodí jako aperitiv k rybím a zeleninovým předkrmům, nebo k sushi a rybímu carpacciu.