Koření XXL Paprika červená pálivá mletá 1 kg

Pálivá paprika je základem maďarské, balkánské a španělské kuchyně. Nejde jen o pálivost; naše paprika má hlubokou, sladce-kořeněnou chuť, která se skvěle kombinuje s cibulí a česnekem. Klíčový rozdíl je v síle pálivosti, která je výrazně vyšší než u běžné uzené nebo mírné papriky.
Kromě pálivosti je její největší předností sytá, krvavě červená barva, která se při tepelné úpravě rozpouští a dává gulášům a omáčkám nezaměnitelný vzhled. Větší balení od 150 g je ideální pro ty, kteří milují ostré pokrmy a vaří často. ‍
 
✨ Využití Pálivé Papriky v Kuchyni:
 
-
Maďarská Klasika: Absolutně nezbytná do hovězího guláše, perkeltu a pikantní kotlíkové polévky (Bográč).
-
Masové Směsi: Klíčová pro Chilli con Carne, pikantní sekanou, dochucení mletého masa na taco nebo ostré klobásy (Chorizo).
-
Omáčky a Marinády: Přidejte do grilovacích marinád a ostřejších rajčatových omáček.
-
Luštěniny a Polévky: Vynikající k dochucení fazolových polévek a čočky pro hřejivou chuť.
Složení: Paprika červená pálivá mletá (Capsicum annuum).
TIP pro vaření: Papriku NIKDY nesmažte příliš dlouho ani ji nepřepalujte! Měla by se pouze krátce orestovat (asi 30 sekund) s cibulí a tukem a okamžitě podlít tekutinou, aby nezhořkla a zachovala si krásnou barvu.
 
️ Recept: Pikantní Základ na Maďarský Guláš
 
Paprika je srdcem tohoto pokrmu, dodává barvu i pálivost.
 
Postup Přípravy:
 
-
Cibule: Na sádle nebo oleji orestujte velké množství cibule do zlatova.
-
Paprika: Odsuňte hrnec z ohně. Přidejte 2 lžíce Sladké papriky a 1-2 lžíce Pálivé papriky (podle chuti).
-
Restování a Podlití: Papriku rychle promíchejte s cibulí (jen pár sekund) a ihned podlijte trochou vody nebo vývaru. To je klíčové pro krásnou barvu a zabránění hořkosti.
-
Dušení: Přidejte maso a zbytek tekutiny a duste. Paprika dodá pokrmu intenzivní pálivost a sytou, lákavou barvu.
ASTA 80-120.
Menší verze je balena do uzavíratelného obalu z kraft papíru. Kilogramové balení je baleno v průhledném plastovém sáčku se svárem.
Baleno v EU pro:
Karla Bujoková, DiS.
Vendryně 361, ČR
Skladujte v temnu, suchu a při pokojové teplotě.
Může obsahovat stopy lepku, sóji, celeru hořčice a sezamu.
Popis výrobku neuvádí informace, které přisuzují potravinám vlastnosti ve smyslu možnosti zabránit určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji, nebo na tyto vlastnosti poukazovat podle nařízení (EU) č. 1169/2011, nebo (ES) č. 1924/2006
Povinné informace podle nařízení (EU) č. 1169/2011 lze nalézt na fotografii, případně v popisu jednotlivých produktů obsažených v sadě.